關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
原產地 |
山東 |
主要營養成分 |
豌豆蛋白 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
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【產品名稱】豌豆肽
【產品別名】豌豆低聚肽豌豆蛋白肽
【產品簡介】豌豆肽是以豌豆蛋白為原料,利用生物復合酶酶解花生粕的定向酶切割技術。
【提取來源】豌豆【產品性狀】類白色粉末
【產品規格】98%
【產品理化指標】
外觀:粉末疏松、無結塊,無肉眼可見雜質。
顏色:具有該產品固有的色澤,且均勻一致
氣味:微味粒度:99%過80目水分:≤6%菌落總數:<1000沙門氏菌:無大腸桿菌:無
【產品目數】80目篩
產品用途
1、豌豆多肽具有相當高的保水性、吸油性以及良好的凝膠形成性,可以用于火腿腸等肉制品中,作為優良的添加劑。
2、豌豆多肽具有一定的發泡性和泡沫穩定性,可部分代替蛋類添加到糕點制品中。
3、豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化穩定性,可用作各類食品的乳化劑;豌豆多肽能迅速乳化脂肪,調制出乳化性好的香腸,制得的香腸十分可口,營養價值高。
一般項目:食品添加劑銷售;飼料添加劑銷售;生物飼料研發;化學產品銷售(不含危險化學品);化工產品銷售(不含許可類化工產品);健康咨詢服務(不含診療服務);醫學研究和試驗發展;生物化工產品技術研發;技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣。(除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動)許可項目:藥品零售;貨物進出口;技術進出口。