關鍵詞 |
廠家L-脯氨酸,L-脯氨酸,脯氨酸生產廠家,食品級L-脯氨酸廠家 |
面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
L-脯氨酸 |
型號 |
食品級 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
L-脯氨酸簡介：
L-脯氨酸 脯氨酸
【分子式】: C 5 H 9 NO 2
【相對分子質量】:115.13
【含量】：99%
【CAS】:147-85-3
【標準】：食品級
【性狀】：無色至白色晶體或結晶性粉末。分子式: C 5 H 9 NO 2，相對分子質量:115.13，斜方晶系為無水物。單斜晶體含1分子結晶水。無臭，有苦味和特甜味及風味。熔點228℃（分解）。極易溶于水（154.56g/100mL，20℃），溶于乙醇（1.18g/100g，19℃），不溶于乙醚和異丙醇。
【用途】：營養增補劑。增味劑。
【包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG。
【運輸】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。
【儲存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。
L-脯氨酸(簡稱脯氨酸)是人體合成蛋白質的十八種氨基酸之一，常溫下為無色至白色晶體或結晶性粉末，微臭，味微甜，易溶于水和乙醇，不溶于乙醚、丁醇和異丙醇，溶于無機酸。氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱，氨基酸在人體中的存在，不僅提供了合成蛋白質的重要原料，而且為促進生長，進行正常代謝、維持生命提供了物質基礎。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑
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