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性狀 紫紅色~微細粉末，無臭。不溶于水及有機溶劑，在酸性及堿性水溶液中會緩慢溶出，因此用于酸性及堿性食品，容易混合均勻。莧菜紅鋁色淀的耐光、耐熱性優于莧菜紅。制法 將莧菜紅水溶液加入到氯化鋁、硫酸鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧化水合物中，使之吸附形成莧菜紅鋁色淀。
山東騰望化工有限公司 6年
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