關鍵詞 |
低聚異麥芽糖廠家,低聚異麥芽糖生產廠家,食品級低聚異麥芽糖,飼料級低聚異麥芽糖 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
低聚異麥芽糖廠家 |
用途 |
食品級飼料級工業級 |
PH值 |
4.5-6.0 |
CAS |
87-99-0 |
有效物質含量 |
99.8 |
英文名 |
Aspartame |
外觀 |
白色結晶性粉末 |
性質 |
白色結晶性粉末 |
名稱 |
低聚異麥芽糖 |
供貨方式 |
現貨 |
別名/化學名 |
低聚異麥芽糖生產廠家 |
低聚異麥芽糖廠家 低聚異麥芽糖生產廠家 食品級低聚異麥芽糖 飼料級低聚異麥芽糖
一、簡介
自然界中低聚異麥芽糖極少以游離狀態存在，但作為支鏈淀粉或多糖的組成部分，在某些發酵食品如醬油、黃酒或酶法葡萄糖漿中有少量存在。 工業上以淀粉為原料生產低聚異麥芽糖需要一種酶，此酶為α-葡萄糖苷酶，又名葡萄糖基轉移酶，簡稱α-糖苷酶。它能切開麥芽糖和麥芽低聚糖分子結構中α-1，6糖苷鍵，并能將游離出來的一個葡萄糖殘基轉移到另一個葡萄糖分子或麥芽糖或麥芽三糖等分子中的α-1，6位上，形成異麥芽糖、異麥芽三糖、異麥芽四糖、異麥芽五糖和潘糖等。
二、性狀
低聚異麥芽糖耐熱、耐酸性 濃度50%糖漿在PH3、120℃之下長時間加熱不會分解。應用到飲料、罐頭及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能。
三、用途
1、在食品中的應用（1）在乳制品中的應用*奶粉 在斷食母乳以后，出現腹瀉 等現象，皆因腸內雙歧桿菌數量減少Chemicalbook所致，這期間為使*恢復健康，應補充雙歧因子，及時調整微生態。在*配方奶粉中添加低聚異麥芽糖代替蔗糖，經噴霧干燥生產斷乳奶粉。
活性酸奶：在鮮牛奶中加入低聚異麥芽糖漿，經雙歧桿菌和乳酸發酵產生活性酸奶，低聚異麥芽糖對酸奶中雙歧桿菌數量和存活起了關鍵作用。 或用低聚異麥芽糖與豆奶相配合，生產功能性豆奶會有同樣的效果。
1) 應用低聚異麥芽糖配以煉乳、奶油、明膠、香料等生產*糖果，調整每粒糖果含低聚異麥芽糖2g以上，成為具有低熱值，不齲齒和整腸功效的保健糖果。
飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。
乳制品：牛乳、調味乳、發酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。
糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。
甜點心：布丁、凝膠食品等 。
| 主營行業：食品添加劑 |
| 公司主營：維生素c,異抗壞血酸鈉,雙乙酸鈉,丙酸鈣 |
| 主營地區：河北邯鄲市 |
| 企業類型：有限責任公司 |
| 注冊資金：人民幣1000萬 |
| 公司成立時間：2018-09-18 |
| 經營模式：生產型 |
| 經營期限：2018-09-18 至 2038-09-17 |
| 經營范圍：生物技術領域內的技術開發、技術咨詢;食品添加劑、預包裝食品、化妝品的銷售**(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動) |
| 公司郵編：056000 |
