關鍵詞 |
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面向地區 |
品牌 |
抗壞血酸硬脂酸酯廠家 |
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主要用途 |
食品級飼料級工業級 |
有效物質含量 |
99 |
外觀 |
白色粉末 |
執行標準 |
國標 |
包裝貯存 |
桶裝 |
名稱 |
抗壞血酸硬脂酸酯生產廠家 |
型號 |
抗壞血酸硬脂酸酯 |
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抗壞血酸脂肪酸酯具有優于原抗壞血酸的抗氧化效果。L-抗壞血酸脂肪酸酯一般是指中長鏈脂肪酸(月桂酸、棕櫚酸、硬脂酸等)的抗壞血酸酯。
別名： 維生素C脂肪酸酯
英文名：L - ascorbic acid stearic acid ester
分子式： C24H42O5
分子量：441.56
含量：99%
CAS：25395-66-8
性狀：稍帶光澤的白色結晶性粉末。
熔點：約116℃。
穩定性：干燥狀態下基本穩定，吸濕狀態下極易氧化，使作為維生素C的效力降低。
比旋光度：104 ° (C=1, H2O 25 ℃)
水溶性： 220 g/L (20 ℃)
溶解性：水中微溶，溶于花生油（0.09%），棉籽油（0.05）。含量：95%
營養增補劑，抗氧化劑，可用于油脂及含脂食品，如奶油、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬糖等
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