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北京門頭溝生產(chǎn)溶菌酶服務(wù)周到,胞壁質(zhì)酶

更新時(shí)間：2023-06-21 信息編號(hào)：a229fg5sk8077a
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北京門頭溝生產(chǎn)溶菌酶服務(wù)周到,胞壁質(zhì)酶

產(chǎn)品別名
溶菌酶,胞壁質(zhì)酶
面向地區(qū)
全國(guó)

分泌液及某些植物、微生物中，可以溶解革蘭氏陽(yáng)性菌的細(xì)胞壁，對(duì)其有較強(qiáng)的殺滅作用，也可用于結(jié)晶蛋白溶菌酶制劑，防止食品變質(zhì)，在食品保鮮

又具有一定的溶菌作用，因此可用作天然的食品防腐劑。現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及飲料中的防腐；還可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，

它是由NAM、NAG和肽“尾”(一般是4個(gè)氨基酸)組成，NAM與NAG通過(guò)β-1.4糖苷鍵相連，肽“尾”則是通過(guò)D-乳酰羧基連在NAM的第3位碳原子上，

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