關鍵詞 |
甘草甜素廠家,甘草甜素生產廠家,食品級甘草甜素,飼料級甘草甜素 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
甘草甜素廠家 |
用途 |
食品級飼料級工業級 |
PH值 |
4.5-6.0 |
CAS |
87-99-0 |
有效物質含量 |
99.8 |
英文名 |
Aspartame |
外觀 |
白色結晶性粉末 |
性質 |
白色結晶性粉末 |
名稱 |
甘草甜素 |
供貨方式 |
現貨 |
別名/化學名 |
甘草甜素生產廠家 |
甘草甜素廠家 甘草甜素生產廠家 食品級甘草甜素 飼料級甘草甜素 甘草甜素價格
甘草甜素是甘草甜味的有效成分，是一種非常有前景的甜味劑，它具有甜度高(甜度大約為蔗糖80-300倍)、低熱能、和較強的醫療保健功效。
性質：
該品為結晶。易溶于熱水，實際不溶于醚，味極甜。
用途說明
該品具有特殊的甜味，其甜度約砂糖的250倍，從甘草中提取出來的甘 鈉鹽，即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味。但直接作為食品的甜味劑 ，對某些食品不合適，一般可與砂糖 ，葡萄糖;糖稀等天然糖類并用或與糖精;甘氨酸;丙二醇等適當配合，方可獲得較為可口的甜味。日本1978年生產甘240噸，原料甘草從中國和俄羅斯進口，*年份，進口甘草12000噸,1978年銷售總量中，用于醫藥;化妝品的占26%，用于食品的占70%，用于卷煙及其他的占4%，在食品方面主要用途是:
1.醬油 除了可改善咸味以提高醬油固有味道外，可糖精的苦味，對化學調味劑 有增效作用。
2.咸菜類 與糖精并用腌制咸菜的鹵法中，可糖精的苦味。在腌制過程中，可克服少加糖而出現的發酵敗;變色;硬化等缺點。
3.調味 該品可添加腌漬調味液，調味粉或飲食時的臨時調味，可增加甜味，得到敵視芭的咸味，季低其他化學調味劑的怪味。
4.豆醬 腌制小醬鯡魚采用該品可起到增加甜味;使味道均勻的作用。在甘草提取的過程中，得到甘草銨溶解在含有講學算量碳酸鈉的水溶液中，減壓濃縮即得甘二鈉(C42H60Na3O16);甘草三鈉(C42H59Na3O16)。也用作食品添加劑，作為豆醬;醬油的甜味劑。二鈉鹽對小鼠腹腔 LD50為1.44克/公斤，三鈉鹽對小鼠皮*射LD50為1.54克/公斤。
作為，具有、抗變態反應;作為甜味劑，廣泛用于各類食品。
