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刺槐豆膠價格食品級進口刺槐豆膠用途報價

更新時間：2025-04-17 信息編號：b81umi4ds6a5a9
刺槐豆膠價格食品級進口刺槐豆膠用途報價
￥1801-24千克
￥17825-199千克
￥176≥ 200千克

  • 180.00 元

  • 意大利進口

  • 25kg/袋

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詳情介紹

刺槐豆膠價格食品級進口刺槐豆膠用途報價

產品別名
刺槐豆膠,槐豆膠,角豆膠,刺槐豆膠增稠劑
面向地區
全國
品牌
意大利進口
規格
25kg/袋
主要用途
增稠劑 乳化劑 穩定劑
包裝
25kg
有效物質含量
99%
級別
食品級
香型
無
執行標準
GB
主要有效成分
刺槐豆膠
刺槐豆膠也稱槐豆膠，為白色或微黃色粉末，是由產于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。
在食品工業上，刺槐豆膠常與其他食用膠復配用作增稠劑、乳化劑、穩定劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。
1、刺槐豆膠與卡拉膠復配可形成彈性果凍，而單使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。??.
2、刺槐豆膠海藻膠與氯化JIA復配廣泛用作寵物罐頭中的復合膠凝劑。
3、刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復合是良好的冰淇淋穩定劑，用量0.1-0.2%。?
4、刺槐豆膠還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當持水劑，增進口感以及防止冰晶形成。?
5、刺槐豆膠用于奶酪生產可加快奶酪的絮凝作用，增加產量并增進涂布效果(用量為0.2-0.6%)。
6、刺槐豆膠用于肉制品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進肉食的組織結構和冷凍/熔化穩定性。
7、刺槐豆膠用于膨化食品，在擠壓加工時賦予潤滑作用，并且能增加產量和延長貨架時間。
8、刺槐豆膠用于面制品以控制面團的吸水效果，改進面團特性及品質，延長老化時間。
質量指標
產品名稱: 刺槐豆膠 ???
粘性: 3,700cps ??
干燥失重: 8.83% ??
Ph: 5.44 ??
Sieve test: 0.1% ??
總生菌數: 800 cfu/g ??
酵母&霉菌: 40 cfu/g ??
大腸桿菌: Negative ??
沙門氏菌: Negatve
???GB2760-2011?g/kg:嬰幼兒配方食品?7.0?
刺槐豆膠LBG槐豆膠A175食品級增稠劑保水劑植物膠冰激凌穩定劑
意大利/土耳其進口 槐豆膠 刺槐豆膠 食品級 增稠劑25KG/袋
進口 意大利刺槐豆膠A175 食品級LBG長角洋槐豆膠 乳化增稠劑果凍

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