桑葚紅色素簡(jiǎn)介：

桑葚又名桑棗、桑實(shí)、烏椹、黑椹等，為多年生?？坡淙~喬木桑樹的成熟果穗。本品為聚花果，由多數(shù)小瘦果集合而成，呈長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)12cm，直徑0.50.8cm。黃棕色、棕紅色至暗紫色，有短果序梗。

產(chǎn)品名稱桑葚粉，桑葚果粉 桑葚比列提取物 桑葚花青素  桑葚原花青素
英文名稱Mulberry fruit powder
拉丁名稱Morus alba L
來(lái)      源本品為?？浦参锷orus alba L. 的干燥果穗。46月果實(shí)變紅時(shí)采收，曬干，或略蒸后曬干。

 性質(zhì)：紫紅色稠狀液體，易溶于水或稀醇中，不溶于非極性的有機(jī)溶劑。在酸性條件下，本品溶液呈穩(wěn)定的紫紅色；中性時(shí)，呈紫色；堿性時(shí)，由紫變?yōu)樽纤{(lán)色
制作方法：以桑屬植物成熟果穗為原料，經(jīng)整理、壓榨、過濾。濾渣經(jīng)溶劑提取后過濾。合并濾液及濾渣提取液，經(jīng)精制濃縮即得成品。如再經(jīng)真空干燥或噴霧干燥，得粉狀產(chǎn)品。
用量：中國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 2920-1996）規(guī)定：果酒、果汁型飲料，使用量1.5g/kg；糖果，使用量2.0g/kg；果凍、山楂糕，使用量5.0g/kg。

產(chǎn)品規(guī)格 10:1  5  10  25

溶 解  性水溶
產(chǎn)品外觀棕紅色精細(xì)粉末。

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