產品別名 |
凝乳酶,凝乳酶蛋白酶 |
面向地區 |
全國 |
仿制干酪的生產；
適合中國人口味的風味系列化再制干酪；
乳清多肽、含干酪飲料；
醫藥等行業。
凝乳強度檢測：
凝乳強度的測定采用Arima法，
安全：
凝乳酶屬于的酶制劑，是蛋白質，食用酶制劑的食品如同食用含有蛋白質類食物一般，對人體有益無害。
對于部分敏感人群，
剩余或灑出的酶粉需及時處理，對于大量灑出的酶粉應輕輕掃回容器，少量則用真空吸走或用水浸濕清理。
凝乳酶是一種生物活性物質，易受重金屬離子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化劑的抑制及破壞作用，在貯存或使用過程中應避免與之接觸。
包裝：
鋁塑袋包裝，1kg×10包/箱；1kg×20包/箱
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