關鍵詞 |
食品級,酪蛋白,增稠劑 |
面向地區 |
品牌 |
華羚 |
|
規格 |
25kg |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
9000-71-9 |
執行標準 |
國標 |
主要有效成分 |
酪蛋白 |
面向地區：山東菏澤
產品用途：食品級增稠劑
[產品簡介]
中文名稱:酪蛋白
中文別稱:干酪素、酪骯、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠
英文名稱:Casein
英文別稱:CS
CAS No.:9000-71-9
分子式:C81H125N22039P
分子量:2061.98
EINECS號:232-555-1性狀:無臭、無味的白色至黃色粉末,相對密度1.25-1.31。幾乎不溶于水、醇及。溶于稀誠液、堿性碳酸鹽溶液和法酸,在弱酸中沉淀有吸濕性,千爆時穩定,潮濕時迅速變硬。
[產品應用]
酸酪蛋白主要用作涂料的基料,木、紙和布的粘合劑,食品用添加劑等。作為涂料的基料約占總消費的一半,具有優良的耐水性,在顏料中能很好地分散,提高涂料的均勻性，此外,因流動性好,易于涂裝施工粗制到酶蛋白主要用于制造塑料扣。酪蛋白訊扣與其他樹脂訊扣相比,染色性、加工性、色澤鮮艷性均好,質量在鈕扣中居中。干酪素與消石灰、氮化鈉、硫酸銅均勻混合,再配入煤油得到酪素膠,是航空工業和木材加工部門使用的一種膠合劑。工酪素也用于醫藥和生化試劑。酪蛋白在食品工業中主要用作固體食品的營養強化劑,同時兼為食品加工過程中的增相及乳化穩定劑,有時也能作為黏結劑，填充劑和載體使用。酪蛋白在食品中尤其適用于干酪、冰淇淋(用量0.3%~0.7%)、肉類制品(如火腿、香,用量1%~3%)及水產肉糜制品:以5%添加量強化面包和餅干中的蛋白質:在蛋黃醬中用量為3%，因為酪蛋白是完善的蛋白質,它還可與谷物制品配合,制成高蛋白谷物制品、老年食品、嬰幼兒食品等。
生物產品的技術研發、銷售、加工；預包裝食品、食品添加劑、飼料添加劑、化工原料（不含危險化學品）的銷售；普通貨物或技術進出口。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）
