關鍵詞 |
焦磷酸鈉工廠,批發焦磷酸鈉,焦磷酸鈉廠家報價,食品級焦磷酸鈉廠家 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
利華 |
產地 |
河北 |
主要用途 |
水分保濕劑 |
保質期 |
24個月 |
產品等級 |
食品級 |
顏色 |
白色 |
焦磷酸鈉生產企業 焦磷酸鈉出售價格
簡介：
主要用于食品行業。其中食品行業應用主要為：
在食品工業中作為品質改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等。
(1)鴨四寶、香菇鴨翅及香菇燉鴨等禽類罐頭，在加熱過程中易釋放出硫化氫，硫化氫與罐內鐵離子反應生成黑色的硫化鐵，影響成品品質。添加復合磷酸鹽具有很好的螯合金屬離子的作用，可以改善成品品質。
(2)豬肉香腸罐頭，在斬拌肉時添加復合磷酸鹽(焦磷酸鈉60、三聚磷酸鈉40)。
(3)國外用于魚肉糜制品，復合磷酸鹽(焦磷酸鈉60、三聚磷酸鈉40)。
(4)可用作干酪的熔融劑、乳化劑，可使干酪中的酪蛋白酸鈣釋放出鈣離子，使酪蛋白黏度增大，得到柔軟的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸鈉、正磷酸鹽及偏磷酸鹽等復合使用，用量不超過0.9(以P計)。
(5)用于醬油、豆醬，使用量為0.0050.3左右，可防止豆醬褐變，改善色澤。
氨基酸：L-精氨酸 L-精氨酸鹽酸鹽 L-半胱氨酸鹽酸鹽 L-半胱氨酸 L-半胱氨酸堿 L-賴氨酸 L-組氨酸 L-谷氨酸 L-賴氨酸鹽酸鹽 L-胱氨酸 L-茶氨酸 L-脯氨酸 L-異亮氨酸 L-色氨酸 L-蘇氨酸 L-纈氨酸
