產品別名 |
消泡劑,肥牛消泡劑,肉卷消泡劑,肥羊消泡劑 |
面向地區 |
全國 |
產品名稱：五花肉保水劑
品牌：銳思創
供應商家：青島銳思隆食品配料有限公司
公司地址：青島市李滄區四流北路43號紅星產業園內
聯系商家：點擊查看聯系方式
青島銳思隆食品配料有限公司，專注肉類食品配料的生產和研發；公司是國內早從事五花肉類保水劑開發應用和推廣的公司，所生產的保水護色劑，具有添加量低，保水性穩定，口感真實，顏色佳。目前所合作的五花肉類生產企業，都是行業較具影響力的規?？蛻?。 歡迎新老客戶咨詢交流和洽談。
銳思創專注肉類食品配料。
使用方法：將銳思創保水劑按比例和其他配料混入冰水中加入滾揉腌制，試驗證此產品配合銳思創R10系列德國磷酸0.2%使用，效果更佳。
使用范圍：應用于各類肉灌制品、調理品、醬鹵制品、火鍋料制品的乳化、保水和塑形。
注意事項：食品添加劑不可直接食用，如有任何問題請及時致電公司服務人員或有任何問題可以在線留言，我們將及時給您滿意的答復。
功能：有助于迅速溶解滲透到肉類原料中，從而提高肉類原料的PH值，促進鈣激活酶對肉的嫩化和保水，同時提高溶液離子（鎂、鋅）強度，螯合金屬離子，使蛋白質-COO-端暴露，增強了肉的靜電斥為，使肉纖維松弛，進而使肉類原料更好的與其它原料結合，制造出更好彈脆的成品。
使用范圍：應用于各類肉灌制品、調理品、醬鹵制品、火鍋料制品的乳化、保水和塑形。
注意事項：食品添加劑不可直接食用，如有任何問題請及時致電公司服務人員或有任何問題可以在線留言，我們將及時給您滿意的答復。
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