關鍵詞 |
食品級,活性干酵母,營養強化劑 |
面向地區 |
原產地 |
國產 |
|
主要營養成分 |
活性干酵母 |
型號 |
0.5kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
面向地區：山東菏澤
產品用途：食品級營養強化劑
產品名稱：活性干酵母
功能特性：
1、適用于各種低糖含量的面包和面點制作，特別適合無糖和低糖配方的歐式主食面包制作；
2、發酵活力高、發酵耐力足，有效縮短發酵時間10-20分鐘，避免過度發酵導致的面團坍塌；
3、面包入爐脹性好，產品色澤均勻，體積大，口感好。
產品特點：
制作饅頭的四大原料為面粉，酵母，改良劑，水。一般情況下，制作普通面制品時，若采用酵母發酵工藝，無需再使用泡打粉。若需要改良面制品（如改善口感及內部組織結構，增加彈性，提高表
皮光潔度，延長貨架期等），推薦使用饅頭改良劑。
使用方法：
將干酵母與面粉等原料混勻，然后加水攪拌。
注意：
避免將酵母與油脂、食鹽及冰塊直接混合，油脂待其它的所有原料混合均勻后加入。冬天根據情況調節水溫使面團溫度控制在26-28。
通常情況下，氣溫較低時可適當增加酵母添加比例，較高時則應適當減少；
菏澤本地食品級熱銷信息
