產品名稱：牡蠣肽

英文名稱：Osteredulis Extract

產品來源：牡蠣肉

產品別名：蠣蛤 牡蛤 海蠣子殼 左殼

產品規格：99%

產品性狀：粉末

溶 解 性：可水溶

牡蠣肉中富含多種礦物質及微量元素，其中鈣含量為40-94.04mg/g，鐵為5.50-8.00 mg/g，硒為49.00 mg/g，鋅為22.54 mg/g。牡蠣肉（干品）提取物中牛磺酸含量為50.6 mg/g，其含量遠蛤、魷魚、海參等其它海產品。

利用凝膠網狀結構， 根據分子大小和形狀差異進行分離的一種方法。當樣品進入凝膠柱后，較大分子不能通過孔道進入凝膠柱體內， 而與流動相一起流出層析柱，而小分子則滲入凝膠內。它具有分離條件溫和，產品收率高，生物活性好，分離面寬等優點，廣泛用于多肽物質的分離純化中。采用凝膠過濾色譜法分離分子量<1 200 da 的小肽。 進行分離收集分子量<1 200 da 的肽段，根據后蛋白含量數據， 分離得到的小肽居多，分離效果較好。通過柱層析分離出的分子量<1 200 da 的肽可以進一步采用液相制備色譜分離以獲得更高純度的肽產品。
牡蠣（ostrea gigas tnunb）及其近緣動物的全體,是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿
海都適宜蠔的養殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附
寄生的動物，咸淡水交界所產尤為肥美。牡蠣是軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆
起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蠔油。肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。
牡蠣肽是以新鮮牡蠣肉為原料，經酶解、分離、精制和干燥等加工過程而制得的相對分子量在1000Dalton的左右小分子分子低聚肽。牡蠣肽是由2~6個氨基酸組成的，相對分子量200~1000之間。因此，牡蠣肽可不經消化快速被人體吸收。牡蠣肽不僅含有豐富的蛋白質、維生素、比例合適的微量元素和牛磺酸，而且還含有海洋生物所有的多種營養成分，以及低聚肽具有較高的生物功能。
牡蠣肽與原蛋白（牡蠣蛋白）相比，兩者功能大不相同。，牡蠣肽具有活性高，在微量和低濃度的情況下，都能發揮其特的生理作用；其次，分子量小，不需消化，直接吸收：體外消化試驗表明：經胃蛋白酶和胰蛋白酶處理后，超過90以上牡蠣肽未被消化，說明在體內大部分將以多肽的形式被直接吸收。
蠣肽是將肽分子生物技術運用于牡蠣加工過程，經酶解制成牡蠣肽。這種制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蠣原有的維生素、微量元素和牛磺酸等營養成份，使富含核酸的牡蠣在人體攝入后比單一氨基酸或蛋白質吸收更快，更容易被肌體吸收，在人體代謝方面有著更重要的生物活性，可以有效提高男性血清睪酮水平。比普通牡蠣制品有更高的生物效價、更重要的生理功能。