產品別名 |
香精香料,肉桂醛 |
面向地區 |
【基本信息】
【中文名稱】 肉桂醛；桂皮醛；桂醛
【化學名稱】 β-苯丙烯醛；3-苯基-2-丙烯醛
【英文名稱】 Cinnamic aldehyde；cinnamaldehyde；β-phenylacrolein
【CAS No.】 104-55-2
【分子式】 C9H8O
【結構式】 C6H5CHCHCOHO
【相對分子量或原子量】 132.16
【質量指標】
【密度】 1.0497
【熔點（℃）】 -8
【沸點（℃）】 248
【性狀】無色或淡黃色液體，有強烈的肉桂氣味
【溶解情況】稍溶于水，溶于乙醇和乙醚中，不溶于石油醚中。能隨水蒸氣揮發。
