關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
檸檬酸鋅 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
36 |
有效物質含量 |
99 |
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產品簡介：
中文名：檸檬酸鋅
分子式：Zn3(C6H5O7)2·2H2O
分子量：610.37
【產品性狀】白色無臭粉末，或微黃色粉末。微溶于水。溶于稀礦酸，氫氧化堿。
【產品用途】
應用到食品、主要用于食品、固體飲料、乳制品、食鹽、牙膏等 。
檸檬酸鋅作為常見的鋅強化劑，它兼具有抗黏結劑功能性，故特別適用于制造片狀和粉狀混合食品；鐵、鋅同時嚴重缺乏時，選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。因其具有螯合作用，可增加果汁飲料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁飲料中應用廣泛；也可廣泛應用在谷類及其制品和食鹽中。
【貯存條件】
本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。有效期2年。
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