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北京朝陽單寧酶安全可靠,鞣酸酶

更新時間：2023-06-21 信息編號：s91a0eokc3e499
北京朝陽單寧酶安全可靠,鞣酸酶

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  • 北京單寧酶,朝陽單寧酶,密云精細單寧酶,單寧酶信譽

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北京朝陽單寧酶安全可靠,鞣酸酶

產品別名
單寧酶,鞣酸酶,丹寧酶,單寧酯酰水解酶
面向地區
全國

粉末狀單寧酶

單寧酶應用范圍

單寧酶防止冷混濁、提高提取率、保持色澤和改善口味的作用在茶飲料工業中有廣泛的應用。如何采取更的方法培育高產菌株、

尋找合適的載體，將酶固定化，實現酶反應工藝管道化、連續化、自動化，將進一步降低生產成本，提高生產效率。

防止茶飲料的冷渾濁

可口可樂公司利用單寧酶解決茶飲料中的“冷后渾”，取得了良好的效果，渾濁度由80%降至8%[10] 。對紅茶進行單寧酶處理，結果發現速溶茶完全溶于冷水，而且滋味良好，而無酶處理的茶的固形物和浸提物產量均低于酶處理的茶。

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