你家的塑料菜板選對了嗎？
環看我們周圍的很多人傾向于在刀具、鍋具、餐具上消耗大量資金，然而投資在塑料菜板上的只是極少的價錢，此做法于乎自己或是家人都是極為不負責任的。對于每餐砧板會觸及到近乎所有的烹飪食材，它的好與壞，安全與否決定自己和家人們的健康。除此之外砧板上的渣沫子，也會造成蔬菜瓜果沾染上類似腥味，同我們的食物一同被帶進肚子，嚴重者會腹痛、惡心、甚至上吐下瀉。
回看現在市場現在廚房里開始盛行塑料菜板、塑料菜板套裝，我自己也非常喜歡。超市里新型的塑料菜板套裝大多不止一片，很多是由3到4塊不同功能、用途的塑料菜板組合而成，每塊砧板都有顯著的色彩區分，舉例來說熟食、肉類、海鮮、蔬果，并且根據不同的功能還對應不同的小心思，例如切肉時排血水的凹槽、切海鮮時防滑的顆粒感等等。這樣的塑料菜板可以杜絕食物之間的交叉污染，讓我們的飲食更加衛生、安全。
那么廚房塑料菜板要怎么去除污漬呢，對于有些污垢屬于較長時間積累的，在這里可以有兩種辦法：方法一，是化學方法，將塑料菜板放入雙氧水進行浸泡，然后，用軟刷清刷并同時用大量水沖洗;方法二，機械方法，使用銅絲球進行輕微的摩擦。
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