香港和記隆餅業創始于1948年,是的月餅廠家,專注廣式月餅、潮式月餅加工半個世紀,現承接酒店月餅加工、企業月餅貼牌訂做,手工制作，精制漂亮

家創始潮式月餅（酥比餅）的公司（行業間公認的潮式月餅家）。
家從深圳海關（文錦渡口岸）出口食品到香港的公司（已載入深圳海關史冊）。
二零零二年被香港評為（國餅）的公司。

潮式酥皮月餅特色：

酥皮月餅純手工制作，外觀色澤金黃，低脂低糖

外觀呈的螺旋形，口感清淡。不油不膩，男女老少皆宜，和記隆潮式月餅一直追求天然、健康、營養的路線，深受廣大客戶好評。

部分月餅品種如下：

酥皮白蓮蓉月餅

采用純湘蓮，累計數十年經驗，古法配方保持了蓮子天然的清香，口感滑而不膩。自古以來，人們將蓮子作為養心的補品。

酥皮蛋黃綠豆蓉月餅

經成綠豆餡，金黃細滑的綠豆蓉配以潮式酥皮，散發出濃濃豆香，入口即酥，清甜可口，甜而不膩，回味無窮。

酥皮蛋黃芋蓉月餅

將來自湖南的芋頭秘制成香芋餡，那種自然細滑的味道，只要吃過一口，你就再也無法抗拒它的魅力，你的心將永遠被她俘虜。芋頭本身含有豐富的纖維，帶出天然的農家風味，適合追求健康的現代人需求；香芋餡因其特有的個性只能與潮式酥皮才能叫的結合，故其是潮式月餅的代表，也是潮式月餅的精華濃縮。

酥皮黑芝麻核桃月餅

核桃古語有謂以形補形的功效。

椰蓉是用的新鮮，肉厚的椰子做原材料。經過特殊工序烘干而成，用椰子制作月餅椰味濃香、味爽，算是月餅中比較出彩的角兒。

酥皮金沙奶皇月餅

匠心運用奶黃與酥皮融合，整體金黃，香味由內而外，入口時粒粒流沙，甘沙醇香，每一口都是誘惑的體驗。是月餅行業的經典之作。