深圳現貨供應手感超好做工精細的德國ECM58mm壓粉錘有凸面和平面之分，看個人喜好。
制作一杯的espresso，磨粉，布粉，壓粉，再到萃取，一個步驟也不能少，磨粉的粗細，布粉的均勻度，壓粉的力度，決定了您的出品。
此款粉錘58mm，不銹鋼材質。
咖啡師都知道在使用意式咖啡機的時候，沖煮的熱水是具有9個左右大氣壓的(當然這個也不是一個固定的數值，也有12個大氣壓或者更高)，壓力很大，當水穿透咖啡餅的時候，水是有惰性的。什么是惰性，就是說，水會從咖啡餅的薄弱的地方穿透過去，而不是從厚的地方。
所以，如果不使用咖啡壓粉器把咖啡壓實和壓平(使粉碗中的咖啡粉密度盡可能的均勻)的話，咖啡中的精華就萃取不出來了，或者是有的部分就過度萃取了。也就是說主要目的是為了將手柄內的咖啡粉壓平，夯實，形成一個平實的水平面，更好的讓熱水通過咖啡粉進行萃取，也為了讓咖啡粉能承受住咖啡機萃取時產生的壓力，而不至于被沖散而影響萃取質量。壓粉的力道需根據咖啡粉研磨的粗細而決定，參考依據為萃取時咖啡的流速（萃取時間 25±5 秒）。如果流速過快，則壓粉力度過輕；如果流速過慢，則壓粉力度過重，這些會直接影響意式濃縮的成品及咖啡的口感。
深圳市永美天誠貿易有限公司是一家為公司、企業和個人提供咖啡原料、咖啡設備、咖啡空間設計、咖啡投資咨詢等產品的綜合性經營和服務公司。
深圳永美天誠作為ECM中國代理，備有現貨庫存，直接從工廠到客戶端，省去中間商賺差價。我們以的服務、低廉的價格、完整的售后體系為客戶提供的產品和穩定的售后服務，給您帶來的咖啡享受和純粹的咖啡樂趣??！
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