春末夏初，澤州縣下村鎮(zhèn)漫山遍野的香椿樹吐露嫩芽，空氣中彌漫著特的清香。近日，“椿香長河·情滿下村”——2025年下村鎮(zhèn)第九屆香椿文化系列活動舉行，吸引了八方來客。這場以香椿為媒的盛會，不僅是一場味覺盛宴，更展現(xiàn)了下村鎮(zhèn)依托小小香椿，走出鄉(xiāng)村振興新路徑的生動實踐。
　　活動現(xiàn)場，記者看到村民們將剛采摘的鮮嫩香椿整齊包裝，紅油香椿色澤紅亮，綠葉邊緣泛著誘人的油光，引得游客爭相購買。來自城區(qū)的游客李佳一邊挑選香椿，一邊笑著說：“早就聽說甕山香椿，今天特意帶著家人過來，把這份屬于春天的新鮮美味帶回家。”活動還設置了美食大賽、戶外徒步、戲曲演出等豐富多彩的環(huán)節(jié)，展示下村鎮(zhèn)香椿文化的魅力。
　　談起下村鎮(zhèn)的香椿產(chǎn)業(yè)，就不得不提及有著深厚香椿種植傳統(tǒng)的甕山村。甕山村土壤肥沃，氣候濕潤、孕育出的香椿芽色紫紅、香氣濃郁。據(jù)村里的老人回憶，一直以來甕山村都有在房前屋后種植香椿樹的習慣。“那時候，種香椿只是為了自家吃，沒想到現(xiàn)在成了增收致富的‘金葉子’。”村民王中義感慨道。
　　近年來，下村鎮(zhèn)將香椿產(chǎn)業(yè)作為推動鄉(xiāng)村振興的重要抓手，鼓勵甕山村村民在田間地頭、荒山野嶺栽種香椿，并定時邀請農(nóng)業(yè)為村民開展技術(shù)培訓。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村“兩委”的引導支持下，村民們種植熱情高漲，原本荒蕪的山坡上，一棵棵香椿樹苗迎風挺立，逐漸形成了千畝香椿種植基地。
　　同時，下村鎮(zhèn)還大力發(fā)展庭院種植經(jīng)濟。走進甕山村，家家戶戶房前屋后都種著香椿樹，形成了一道特的風景。村民王中義院子前后種了十幾棵香椿樹，每年春季，光是采摘自家院子的香椿，就能帶來幾千元的收入。“以前房子周圍都是雜草，現(xiàn)在種上香椿樹，既美化了環(huán)境，又增加了收入，我還在山上也種了不少香椿樹，每年賣香椿能增收2萬元左右

在溫室中，溫度對香椿的生長有著至關(guān)重要的影響。觀察發(fā)現(xiàn)，當棚溫維持在約25℃時，嫩芽在24小時內(nèi)能生長3—4厘米，而在15℃的環(huán)境下，生長速度則明顯放緩，僅為1厘米。同時，過高的棚溫，如超過35℃，會對椿芽的著色和品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。因此，在扣膜后的10—15天緩苗期內(nèi)，應著重提高氣溫，白天可將棚溫控制在30℃左右。隨著自然光溫的積累，芽子萌出后，白天和夜間的溫度控制范圍分別調(diào)整為25—30℃和13—17℃，而在采芽期間，氣溫則宜保持在18—25℃。根據(jù)實際情況，可以通過加蓋草苫、紙被等方式進行增溫或保溫。

濕度對溫室香椿的生長同樣重要。由于溫棚中的苗木根系吸水能力較弱，因此在初期需要保持較高的土壤濕度和空氣濕度。栽植后，要確保澆透水，并根據(jù)情況適時澆小水。空氣相對濕度應維持在85％以上，晴天時還需向苗木噴水以防止失水干枯。隨著萌芽的進行，空氣相對濕度可適當降低至70％，避免濕度過大導致的發(fā)芽遲緩和質(zhì)量下降。此時，應及時放風排濕以保持適宜的生長環(huán)境。

光照是植物生長的關(guān)鍵因素之一。在溫室中，光照的調(diào)節(jié)可以通過調(diào)整溫室覆蓋物來實現(xiàn)。適當?shù)脑黾庸庹諘r間可以提高香椿的光合作用效率從而促進其生長。同時也要注意避免過度遮蔭導致光照不足影響香椿的正常生長。

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