據不完全統計，目前全世界有草莓品種3000多個，各地在生產上應用的品種也有300多個，但栽培面積較大的也就幾十個。生產者對鮮食品種的一般要求為果實大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、風味好、豐產性能強、抗病性好的品種，但這種“十全十美”的品種十分少見。根據引入來源地的不同，生產上栽培面積較大的品種分為國內自育品種、日本品種和歐美品種三類。國內自育品種進展很快，每年推出的品種也越來越多，推廣面積逐年增加，涌現出一批的品種，如寧玉、寧豐、京藏香、京桃香、紅袖添香等。日本品種由于普遍具有香味濃、風味好而深受消費者的喜愛但果實較軟、不耐儲運、抗病性差、果個和豐產性能一般，此類品種以豐香、紅顏、章姬為代表。歐美品種具有果實大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、豐產性能強、抗病性好而受生產者喜愛，但往往硬度大、酸味稍重而風味不如日本品種，此類品種以甜查理、達賽萊克特、阿爾比等為代表。

當暖棚外氣溫滿足草莓生長需要時，應盡可能多地開窗通風換氣，降低棚內空氣濕度，并依靠風力幫助草莓受粉。用毛筆等工具進行人工受粉。這3條措施中，以暖棚內放養蜜蜂經濟效益為顯著。暖棚內放養蜜蜂，依靠蜜蜂作為媒介，促進草莓的肥粉。這戰爭條措施中，以暖棚內放養蜜蜂經濟效益為顯著。暖棚內放養蜜蜂以后，無效花和畸形果明顯減少。草莓一般種植時間為春天，秋天，甚至四季都可以，因為它屬于多年生的植物。草莓的種植有三年的周期。頭一年僅能收獲很少的草莓，第二年就會收獲很多，但到了第三年或者三年之后，草莓的產量就要明顯下降，需要把植株替換掉。草莓生長對土壤的適應性非常強，一般土地都能種植。但草莓具有喜光、喜水、喜肥、怕澇的特點，故園地多選擇地勢較高，地面平坦，土質疏松，排灌方便，光照良好，有機質豐富的壤土或沙壤土種植。

為了能夠在春節之前進行上市售賣，移栽的時間應該選擇在每年的九月上旬，等到這個時間就可以將草莓移栽到大棚中了，移栽的時候要隨移隨栽，如果長時間沒有栽的話會使苗出問題，確定好行距后就可以移栽了，一畝大概一萬兩千株左右，在定植后我們要天天給它進行澆水，澆定植水是很重要的，另外要移栽的時候外露的根系都埋入了圖里面，扣棚時間為11月份。草莓的果子生長發育的佳溫度為18-25度之間，所以對于溫度在冬季和春季的控制是有點難度的，我們需要在大棚里面在嵌套棚中棚，然后鋪上蓋地膜，這樣才能白天的溫度在28-30度，晚上的低溫度在5度以上，如果溫度高出了30度以上的話我們就要采取通風的措施來進行降溫了，所以通風是很重要的。中耕松土是很多作物都要走的一步，這一步是非常重要的，中耕松土能夠更有利于有機物的分解，將一些長勢不好以及老化的葉片都要剪掉，降低營養物質的消耗，這樣更有利于草莓果實的發育。