蘋果樹的生長習性如下
蘋果能適應大多數氣候。蘋果生長的佳選擇在南北緯35-50度之間。蘋果需要1000-1600單位的熱量和120-180天的無霜期。溫暖的白天，寒冷的夜晚，以及盡可能多的光和輻射是獲得優良品質的先決條件。蘋果耐-40℃的霜凍，花果期溫度在-2.2℃～-3.3℃之間會影響產量。與其他落葉作物相比，蘋果開花較晚。因此，霜凍的可能性降低了。但對某些品種和地區而言，霜凍效應更為明顯，因此建立有效的抗凍體系。適合pH值6.5、中性、排水良好的土壤。

復合剪切
一是對生長旺盛不能結實的樹木，將冬季采伐推遲到萌芽后階段；二是對生長旺盛的樹木，除冬季主枝外，其他枝條發芽后推遲采伐；三是剪除部分中長花枝，在果期內根據目標產量縮短串花枝，或疏導弱短花枝，以減少花枝數，增加預備枝
稀疏芽
可節省營養，有助于坐果大，提高果高。既能促進樹木生長，又能補上春季嫩枝的不足。它可以節省工時，提率，降低成本。在正常氣候條件下，可推廣“以花定果”技術。也就是說，在4月中下旬，花序露出紅色，達到花序分離（中心花含苞）。按花叢間距20-28cm，主要保留母枝兩側和背面。除中心花和單側花外，多余的花全部去掉，但“叢生葉”保留。
釋放蜜蜂
開花初期（中心開花5%），及時噴施0.3%硼砂+0.1%尿素+1%蔗糖水溶液，或花期、幼果期后也可施用葉面肥。0.3%-0.5%尿素+瓜果壯丁靈可提高坐果率，擴大果實。果實膨大期需要供給大量的營養和水分，這就需要一個強壯的母體和一個健康的疏通系統來滿足果實發育的生理需要。3%硼砂，1%蜂蜜溶液，瓜果壯丁靈。為了增加養分，有利于授粉和坐果。如果在距果園500米范圍內放置一盒蜜蜂，授粉率可提高30%-50%。

品種優點 蘋果品種介紹：
【一】紅富士：果型為扁形和樁型。果面光滑、蠟質多、果粉少、干凈無果銹。果皮底色黃綠，果面條紅或片紅，果肉黃白色，肉質細密，硬度大，果汁多，味香，含糖高，酸甜適度，耐儲運。10月中旬成熟，可儲存至次年6---7月。紅富士結果早，豐產。喬砧樹4年開始結果，矮砧樹3年開始結果，5年后進入盛果期，比國光、紅元帥提早2～4年結果。典型高產園4-6年生每公頃產量2.85萬公斤（畝產1900公斤）。

【二】紅將軍：該品種果實近圓形，果個大，平均單果重254克，單果重416克，果形端正，果形指數0.86，果面光潔，色澤艷麗。果肉黃白色，肉質細，松爽可口，汁多，甜酸適度，可溶性固形物含量13.5%著色早(8月下旬即可著色)，9月中旬自然著色全紅果可達80%以上，成熟期9月中旬。該品種生長健壯，好管理，幼樹易成花，結果早，改接3年，l/15公頃產量可達1848千克。

【三】煙富3：該品種由長富2號中選出。多年的實踐證明，煙富3號是6個優系紅富士（煙富1－6號）中綜合性狀好的品種。該品種果實大，平均單果重300克；果實圓至長圓形，果形端正；樹冠上下、內外著色均好，片紅，全紅果比例78－80％，色澤濃紅艷麗，光澤美觀；果肉淡黃色，肉質爽脆，汁液多，風味香甜；可溶性固形物含量14.8－15.4％，果實硬度8.7－9.7千克/厘米2。該品種10月中下旬成熟，結果早，豐產穩產，適應性強。套紙袋的果實摘袋后5－7天即達滿紅，尤其在秋季高溫、晝夜溫差小時，比其它富士品種有明顯的著色優勢。

【四】煙富6號：煙富六號：從短枝富士選出，果大，在山東煙臺地區10月下旬成熟，單果重280 克，果形端正．果實大小均勻，色澤濃紅，果面光潔，果肉淡黃．肉質致密硬脆，汁多味甜，品質，極豐產抗性好，是山區丘陵大面積栽植的品種。

【五】新紅星：新紅星蘋果平均單果重可達到500克左右，果型指數為1左右，果實呈圓錐形。果面光滑，蠟質厚，果粉較多，萼洼深中廣，五棱突起莽顯著。果實初上色時出現明顯的斷續紅條紋，隨后出現紅色霞，充分著色后全果濃紅，并有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮艷奪目，果點淺褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉淡黃色，松脆，果汁多，味甜。9月中下旬成熟，較耐貯藏，可貯藏到翌年3月份。