春栽、秋栽均可，因秋季栽植的果樹(shù)根的傷口愈合早，第2年新根生長(zhǎng)也早，成活率高，故一般多秋季栽植。栽植密度甜櫻桃4米×6米，中國(guó)櫻桃與酸櫻桃為4米×5米、毛櫻桃2米×3米。栽植時(shí)平地或梯田為長(zhǎng)方形或正方形。坡地則為等高栽植。挖成60厘米×70厘米×70厘米穴，每穴施土糞20千克，與表土混勻后，將苗木栽入穴內(nèi)。栽時(shí)樹(shù)要栽正、土要踏實(shí)、根要舒展，栽后要及時(shí)灌水，以提高成活率。

栽植時(shí)間 秋栽不緩苗，長(zhǎng)勢(shì)壯，時(shí)間在樹(shù)葉變黃至封凍前。秋栽需要防寒防抽干，冬季特別嚴(yán)寒地區(qū)如東北、內(nèi)蒙等地不能安全越冬，不能秋栽。 春栽緩苗，長(zhǎng)勢(shì)弱，時(shí)間在1-4月，土壤解凍后至發(fā)芽前，越晚長(zhǎng)勢(shì)越弱。大棚櫻桃苗適于春栽，這是因?yàn)榇笈锴锒竟?jié)生產(chǎn)蔬菜，而果苗需要低溫休眠，升溫不能正常生長(zhǎng)。 另外，大棚櫻桃苗也可以先栽樹(shù)后建棚。

櫻桃具有一定的藥用價(jià)值，《本草綱目》記載：“蛇咬，搗汁飲，并敷之。”櫻桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，鐵含量高，經(jīng)常食用可以起到效果，還可以改善頭暈?zāi)垦５默F(xiàn)象，幫助處理體內(nèi)廢物，從而增強(qiáng)體質(zhì)。白居易曾作詩(shī)贊道：“櫻桃樊素口，楊柳小蠻腰”，借此來(lái)形容小嘴女子為櫻桃口。在西方文化中，櫻桃可以代表很多美好的事物，更蘊(yùn)含著珍惜這層含義，它的英文音譯車(chē)?yán)遄樱馑季褪钦湎А?[24] [26]

櫻桃（Prunus spp.），薔薇科李屬的多年生木本植物，樹(shù)皮灰白色，樹(shù)枝灰褐色或灰棕色，嫩枝綠色；葉片呈卵形；花序呈傘形，花瓣為倒卵形，白色或粉紅色；果實(shí)近球形，成熟后為紅色；花期3—4月；果期5—6月。《本草綱目》記載：“其穎如瓔珠，故謂之櫻，而許慎作鶯桃，云鶯所含食，故又曰含桃，亦通”，因此得名櫻桃。 [23-24]

花單生或2朵簇生，花葉同開(kāi)，近先葉開(kāi)放或先葉開(kāi)放；花梗長(zhǎng)達(dá)2.5毫米或近無(wú)梗；萼筒管狀或杯狀，長(zhǎng)4-5毫米，外被短柔毛或無(wú)毛，萼片三角卵形，先端圓鈍或急尖，長(zhǎng)2-3毫米，內(nèi)外兩面內(nèi)被短柔毛或無(wú)毛；花瓣白色或粉紅色，倒卵形，先端圓鈍；雄蕊20-25枚，短于花瓣；花柱伸出與雄蕊近等長(zhǎng)或稍長(zhǎng)；子房全部被毛或僅或基部被毛。核果近球形，紅色，直徑0.5-1.2厘米；核表面除棱脊兩側(cè)有縱溝外，無(wú)棱紋。花期4-5月，果期6-9月。

花序傘形，有花3-4朵，花葉同開(kāi)，花芽鱗片大形，開(kāi)花期反折；總梗不明顯；花梗長(zhǎng)2-3厘米，無(wú)毛；萼筒鐘狀，長(zhǎng)約5毫米，寬約4毫米，無(wú)毛，萼片長(zhǎng)橢圓形，先端圓鈍，全緣，與萼筒近等長(zhǎng)或略長(zhǎng)于萼筒，開(kāi)花后反折；花瓣白色，倒卵圓形，先端微下凹；雄蕊約34枚；花柱與雄蕊近等長(zhǎng)，無(wú)毛。核果近球形或卵球形，紅色至紫黑色，直徑1.5-2.5厘米；核表面光滑。花期4-5月，果期6-7月。

花序傘房狀或近傘形，有花3-6朵，先葉開(kāi)放；總苞倒卵狀橢圓形，褐色，長(zhǎng)約5毫米，寬約3毫米，邊有腺齒；花梗長(zhǎng)0.8-1.9厘米，被疏柔毛；萼筒鐘狀，長(zhǎng)3-6毫米，寬2-3毫米，外面被疏柔毛，萼片三角卵圓形或卵狀長(zhǎng)圓形，先端急尖或鈍，邊緣全緣，長(zhǎng)為萼筒的一半或過(guò)半；花瓣白色，卵圓形，先端下凹或二裂；雄蕊30-35枚，栽培者可達(dá)50枚。花柱與雄蕊近等長(zhǎng)，無(wú)毛。核果近球形，紅色，直徑0.9-1.3厘米。花期3-4月，果期5-6月。

苗木處理：栽前把砧木芽全刻去，只留嫁接芽，并把綁膜解去。 配授粉樹(shù)：至少2個(gè)品種，隔行相間栽植或隔株相間栽植，而且不同品種花期相遇。 壟上栽植 先將苗木栽到壟的一邊，南北行嫁接口向東，東西行嫁接口向北。露地株距1.25米左右，大棚株距0.8米左右。填土?xí)r上下顫動(dòng)如搗蒜狀，使根際充滿(mǎn)細(xì)土。繼續(xù)上提，使苗木陰陽(yáng)線超出地平面5-10厘米。栽后當(dāng)天大水一次澆透，水滲后繼續(xù)埋土,成苗埋土超過(guò)嫁接口10厘米，芽苗埋土超過(guò)嫁接口1厘米（發(fā)芽前扒土露出嫁接芽并噴殺蟲(chóng)劑）。此時(shí)苗木即栽于壟上,千萬(wàn)不能深栽，陰陽(yáng)線不能低于地平面。以后隨果樹(shù)生長(zhǎng)繼續(xù)培壟，至少高出地平面30厘米。

通常采用嫁接法繁殖，把優(yōu)良品種嫁接在優(yōu)良砧木上，砧木的繁殖可以采用播種、扦插、分株和組培等方法。嫁接后適應(yīng)性更廣、抗逆性更強(qiáng)、長(zhǎng)勢(shì)更壯、產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好。生產(chǎn)上有很多優(yōu)良品種，近年來(lái)培育出了特別適于果樹(shù)高產(chǎn)的一邊倒技術(shù)的品種，增加產(chǎn)量。