蘋果樹是喬木，高可達(dá)15米，多具有圓形樹冠和短主干；小枝短而粗，圓柱形，幼嫩時(shí)密被絨毛，老枝紫褐色，無(wú)毛；冬芽卵形，先端鈍，密被短柔毛。葉片橢圓形、卵形至寬橢圓形，長(zhǎng)4.5-10厘米，寬3-5.5厘米，先端急尖，基部寬楔形或圓形，邊緣具有圓鈍鋸齒，幼嫩時(shí)兩面具短柔毛，長(zhǎng)成后上面無(wú)毛；葉柄粗壯，長(zhǎng)約1.5-3厘米，被短柔毛；托葉草質(zhì)，披針形，先端漸尖，全緣，密被短柔毛，早落。
傘房花序，具花3-7朵，集生于小枝，花梗長(zhǎng)1-2.5厘米，密被絨毛；苞片膜質(zhì)，線狀披針形，先端漸尖，全緣，被絨毛；花直徑3-4厘米；萼筒外面密被絨毛；萼片三角披針形或三角卵形，長(zhǎng)6-8毫米，先端漸尖，全緣，內(nèi)外兩面均密被絨毛，萼片比萼筒長(zhǎng)；花瓣倒卵形，長(zhǎng)15-18毫米，基部具短爪，白色，含苞未放時(shí)帶粉紅色；雄蕊20，花絲長(zhǎng)短不齊，約等于花瓣之半；花柱5，下半部密被灰白色絨毛，較雄蕊稍長(zhǎng)。蘋果果實(shí)扁球形，直徑在2厘米以上，先端常有隆起，萼洼下陷，萼片永存，果梗短粗。花期5月，果期7-10月。

蘋果樹生長(zhǎng)環(huán)境：蘋果能夠適應(yīng)大多數(shù)的氣候。在南北緯35-50度之間是蘋果生長(zhǎng)的佳選擇。蘋果需要1000-1600的單位熱量和120-180天的無(wú)霜凍天氣。白天暖和，夜晚寒冷，以及盡可能多的光照輻射是品質(zhì)的前提。蘋果能抵抗零下40°C的霜凍。開花期和結(jié)實(shí)期，如果溫度在-2.2 ℃至-3.3 ℃之間，會(huì)對(duì)產(chǎn)量造成影響。與其它落葉作物相比，蘋果開花較遲。因此減少了遭受霜凍的概率。然而對(duì)于某些品種和地區(qū)，那里的霜凍影響則更為明顯，因而一套有效的抗霜凍體制是必要的。適合pH值6.5，中性，排水良好的土壤。

蘋果樹苗種植管理：上年秋冬沒有施基肥的果園，應(yīng)在解凍后隨即施入（但效果不如秋施好）。施肥后如有灌溉條件的園地應(yīng)澆水一次，并及時(shí)淺鋤保墑。旱地果園應(yīng)采取頂凌耙保墑，而后施肥，再速將園地整平拍光保墑。幼、弱樹隨之采取“帶狀”覆膜，增溫保墑，促使樹體健壯生長(zhǎng)。施肥量的方法，在樹冠投影下開挖寬、深各50厘米的“環(huán)狀溝”或“井字溝”，施入秋備基肥的全部，并與土攪勻；再于樹盤內(nèi)撒施春備追肥的全部（多元復(fù)合肥、尿素等），然后翻入土內(nèi)，耙平拍光。施肥要求：一是盡量不傷直徑0.5厘米的根；二是樹盤追肥部位應(yīng)與主干保留20-30厘米，以免傷害主干

蘋果樹修芽：一般蘋果品種枝條中后部芽子不易萌發(fā)，尤其緩放枝常常為“光腿枝”。為促使需枝部位萌芽抽枝，減少光腿，應(yīng)于三月底至4月初，在需萌芽做上方（中心主枝）或前方（斜生主枝及輔養(yǎng)枝）0.5厘米處用利刀或小鋸條傷及木質(zhì)部的1/4-1/3。隨之將中心主枝的競(jìng)爭(zhēng)（枝）、芽、主枝和輔養(yǎng)枝的背上（枝）芽摳除，以免萌發(fā)抽枝，浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)，擾亂樹形。

蘋果樹施肥：肥一般分作積肥和追肥兩種，具體時(shí)間因品種、需肥規(guī)律、樹體生長(zhǎng)結(jié)果狀況而定。一般情況下，全年分4次施肥為宜：
1. 花前肥或萌芽肥（4月上旬）。

2. 花后肥（5月中旬）。這兩次肥能有效地促進(jìn)萌芽、開花并及時(shí)防止因開花消耗大量養(yǎng)分而產(chǎn)生脫肥，提高坐果率，促進(jìn)新枝生長(zhǎng)。

3. 花芽分化和幼果膨大肥（5月底至6月上旬）。此次追肥是為了滿足果實(shí)膨大、枝葉生長(zhǎng)和花芽分化的需要。此次施肥以鉀肥為主。

4. 積肥施入時(shí)期以秋季佳（9月上中旬）。以農(nóng)家肥為主施積肥時(shí)，磷素按全年總量全部施入，為了充分發(fā)揮肥效，磷肥要先與有機(jī)肥一起堆積腐熟，然后拌勻施用。它的作用是采收后到落葉前果樹光合作用，提高營(yíng)養(yǎng)積累，為下年果樹生長(zhǎng)發(fā)育打好基礎(chǔ)。在這4次施肥的基礎(chǔ)上，還要考慮配合葉面噴肥+瓜果壯蒂靈。7月份以前噴施0。3%-0。5%尿素液+瓜果壯蒂靈，7月份以后配噴0。3%-0。5%磷酸二氫鉀或果樹微肥+瓜果壯蒂靈。施肥部位：根系種的毛細(xì)根是果樹吸收養(yǎng)分的主要器官，果樹對(duì)肥料的吸收主要靠根系中的根毛來(lái)完成，因此在根系集中分布區(qū)施肥是提高肥效的關(guān)鍵之一。

紅富士幼樹和高接樹前期生長(zhǎng)強(qiáng)旺，易徒長(zhǎng)，生長(zhǎng)量大，隨著樹齡的增長(zhǎng)而逐漸緩和開張。幼樹總生長(zhǎng)量比國(guó)光大，長(zhǎng)、中、短枝量及總長(zhǎng)度都比國(guó)光多，總?cè)~面積大，為早結(jié)果、豐早產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。如2年生紅富士比同齡國(guó)光干周大14%，冠積大67%，生長(zhǎng)點(diǎn)總數(shù)多1.35倍，總生長(zhǎng)量大1.13倍。
紅富士萌芽力和成枝力強(qiáng)，萌芽率為45.5%～84.0%，一般成枝3～5個(gè)，有的高達(dá)13個(gè)以上，所以紅富士樹枝芽量大，加上潛伏芽具有早熟性，2年生以上枝段上易抽出不同長(zhǎng)度的細(xì)軟錐形枝和細(xì)小錐形葉叢芽。因此紅富士不會(huì)出現(xiàn)枝芽量不足。

紅富士樹冠中長(zhǎng)、中、短枝的比例，因樹齡和樹形而異，隨著樹齡增加，中長(zhǎng)枝所占比例減少，短枝量增加，4～5年生時(shí)，短枝和葉叢枝可達(dá)60%～70%，長(zhǎng)枝降到20%左右。高接枝齡3～4年生時(shí)，短枝和葉叢枝即達(dá)70%。

紅富士幼樹或健壯枝條有明顯的腋花芽結(jié)果習(xí)性。初結(jié)果期的樹，長(zhǎng)果枝和腋花芽占有一定的比例，但很快會(huì)轉(zhuǎn)向以短果枝結(jié)果為主，盛果期短果枝結(jié)果約占70%。

紅富士蘋果樹坐果率較高，在正常授粉情況下，花序坐果率達(dá)70%左右，花朵坐果率16.2%～40%。果臺(tái)枝的抽生能力比國(guó)光強(qiáng)，但果臺(tái)枝較細(xì)，連續(xù)結(jié)果能力較差，可連續(xù)結(jié)果2年的僅占5．7%，隔年結(jié)果的占77．2%，隔2年結(jié)果的占17．2%。修剪不當(dāng)，有大小年結(jié)果現(xiàn)象 。

紅富士結(jié)果早，豐產(chǎn)。喬砧樹4～5年開始結(jié)果，矮砧樹3年開始結(jié)果，5年后進(jìn)入盛果期，比國(guó)光、紅元帥提早2～4年結(jié)果。典型高產(chǎn)園4年生每公頃產(chǎn)量2.85萬(wàn)公斤（畝產(chǎn)1900公斤）。例如北京市西山農(nóng)場(chǎng)的長(zhǎng)富2喬砧密植園，在加強(qiáng)綜合管理，采用促花措施后，定植第二年見花，第三年結(jié)果，開花株率54.4%，第4年開花株率達(dá)97%。平均每公頃產(chǎn)量6511.5公斤，第五年高株產(chǎn)75.3公斤，每公頃產(chǎn)量1.8萬(wàn)公斤