薩梅蒂櫻桃苗木：樹勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)量高，畝產(chǎn)可達(dá)2500公斤。結(jié)果期以中、長(zhǎng)果枝為主，盛果期以叢生枝為主。這種水果非常大，每個(gè)水果重約10克。果實(shí)長(zhǎng)，心形，稍長(zhǎng)，果皮紫紅色。它含有17.9%的糖和0.78%的酸。味道濃，質(zhì)量好。雨后裂果較多，成熟期比南翁晚2-3天。

絳縣大櫻桃產(chǎn)業(yè)之所以全國，主要是因?yàn)檫@些因素：一是自然條件。絳縣位于東經(jīng)110°24'-110°48'，北緯35°20'-35°38'，全縣海拔一般550-750米，高海拔2047米，低海拔481米。境內(nèi)山巒起伏，溝壑縱橫，素有“七山兩山一川”之稱。多為中性或微堿性土壤，土層較深，土壤肥沃，適宜北方落葉果樹栽培。屬溫帶大陸性氣候，年平均氣溫11.6℃，無霜期180-201天，年平均降雨量569.6mm，四季分明，氣候溫和，光照充足，雨量適中，晝夜溫差大，早春多旱少雨，氣溫上升快，有效積溫高，是早熟櫻桃的佳生態(tài)區(qū)。二是品種優(yōu)良。江縣大櫻桃有梅早、紅登、早大果、薩米特、咸豐、延陽、布魯克斯、俄羅斯8號(hào)、金鼎紅等20多個(gè)品種，具有體積大、色澤鮮艷、品質(zhì)好、風(fēng)味好、耐儲(chǔ)運(yùn)等特點(diǎn)。2014年獲得大櫻桃地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，2016年成為省級(jí)出口水果質(zhì)量安全示范區(qū)。三是上市較早。溫室櫻桃每年4月上旬上市，5月上旬上市。與煙臺(tái)、大連相比，他們能抓住機(jī)遇，走在前列。四是措施過硬。歷屆縣委、縣都非常重視大櫻桃的特色產(chǎn)業(yè)。新一屆縣委、縣將“建設(shè)國家櫻桃鎮(zhèn)”列為“兩鄉(xiāng)五區(qū)”的個(gè)發(fā)展戰(zhàn)略，制定了“建設(shè)國家櫻桃鎮(zhèn)”行動(dòng)計(jì)劃。基地建設(shè)方面，已完成4個(gè)5個(gè)項(xiàng)目：5萬畝大櫻桃基地建設(shè)，5個(gè)100畝溫室櫻桃示范園建設(shè)，5個(gè)500畝溫室櫻桃示范園建設(shè)，5個(gè)500畝露地高標(biāo)準(zhǔn)示范園建設(shè)；在管理上，培育扶持40家大櫻桃合作社，按照共同投資、聯(lián)合生產(chǎn)、統(tǒng)一營銷的原則，以生產(chǎn)有機(jī)生態(tài)、安全健康的水果為理念，著力打造品牌，共同發(fā)展的經(jīng)營機(jī)制。通過水果購銷、聯(lián)合基地建設(shè)、公司運(yùn)營三個(gè)階段，水果生產(chǎn)、倉儲(chǔ)物流、上市交易充斥著鄉(xiāng)村繁茂的枝葉。在技術(shù)服務(wù)方面，以樹形改造、有機(jī)肥施用、生物覆蓋等覆蓋、病蟲害綜合防治等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)為，采取走出去、邀請(qǐng)進(jìn)駐、夜校培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式，為客戶提供的全程服務(wù)，在生產(chǎn)過程中和生產(chǎn)結(jié)束后，如在封閉干燥的櫻桃果園里灑下晶瑩的露珠；在櫻桃加工方面，我們也采取了以下措施：1，



通過科技創(chuàng)新，加快科研成果轉(zhuǎn)化，完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，深化加工工藝，水果綜合利用率得到進(jìn)一步提高，并大量國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)等全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)涌現(xiàn)出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和山西省“513”工程省級(jí)梯隊(duì)企業(yè)，年水果加工能力達(dá)2000萬公斤；在市場(chǎng)建設(shè)方面，開設(shè)了4個(gè)產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，在武漢、成都、北京、上海等大城市建立了大櫻桃窗口，建立了10多個(gè)大櫻桃電子商務(wù)平臺(tái)，促進(jìn)了江縣水果的銷售，像這樣美麗的音符正在全國各地演奏。他們不僅國內(nèi)市場(chǎng)，

莫里（意早紅）又名莫柳、意大利棗紅等，起源于法國。1984年由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所引進(jìn)。1990年，煙臺(tái)芝罘經(jīng)中國科學(xué)院北京植物研究所從意大利引進(jìn)。是1998年經(jīng)山東省農(nóng)作物品種審定審定的早熟甜櫻桃品種，果實(shí)大，色澤艷麗，品質(zhì)優(yōu)良，被命名為茉莉。早熟、早熟、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。在甜櫻桃品種中是一個(gè)很有前途的品種。果實(shí)呈腎形，單果重8～10g，較大者12g，可溶性固形物含量12.5%。果皮厚紅色，成熟時(shí)呈紫紅色，果肉紅潤，肉質(zhì)細(xì)嫩，厚而多汁，酸甜可口，硬度適中，無籽，葉柄中短，無裂果。樹勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)快，分枝結(jié)實(shí)，節(jié)間短，花蕾大而飽滿。一般種植3年，5年后可進(jìn)入高產(chǎn)期。新梢多數(shù)能發(fā)育二次枝，樹勢(shì)比開放葉大、長(zhǎng)，葉色深綠色，起皺，抗旱耐寒。盛果期晚，開花期晚。主要以花束和短果枝的形式結(jié)實(shí)。花量大，自花結(jié)實(shí)率低。適宜紅光、芝罘紅、labens、咸豐、薩米托等品種可作授粉樹
嫁接繁殖



合適的選股
櫻桃砧木有很多種。大葉型草櫻桃對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，適合在砂壤土或礫質(zhì)壤土中生長(zhǎng)。對(duì)根癌有很好的抵抗力。嫁接親和力強(qiáng)，根系分布深，根粗。嫁接櫻桃生長(zhǎng)旺盛，固地性好，不易倒伏，產(chǎn)量高。因此，大多數(shù)生產(chǎn)應(yīng)選擇大葉草櫻桃作為砧木進(jìn)行櫻桃育種[1]。

苗圃選擇

適宜櫻桃育種的苗圃地應(yīng)選擇向陽坡背風(fēng)、排水良好、無積水、土壤肥力好、避免重復(fù)種植。有灌溉條件的中性壤土或砂壤土。

砧木育苗方法

在修剪苗生產(chǎn)中，主要有垂直分層和水平分層。
1水平壓條又稱埋地干壓帶
這是一種廣泛應(yīng)用的櫻桃砧木繁殖方法。早春開溝，行距60～70cm，深寬20cm，將1年生優(yōu)良砧木苗沿溝斜栽于溝內(nèi)。砧木苗與地面的夾角約為30°，株距與苗高基本相等。栽植后，苗木應(yīng)結(jié)實(shí)，并用足夠的底水澆灌。秋季將幼苗切成立的砧木。
2垂直分層
櫻桃砧木苗木在秋季土壤凍結(jié)前或早春土壤解凍后，在苗圃中種植。栽植砧木苗時(shí)，要先挖一條行距約1米、深約30厘米的溝渠，然后將砧木苗以株距約50厘米的方式栽植到溝內(nèi)，根頸低于地面。今后要加強(qiáng)綜合治理，因勢(shì)利導(dǎo)，適當(dāng)培植土壤。
苗木嫁接
1用“t”和“多芽”嫁接幼苗。
煙臺(tái)櫻桃產(chǎn)區(qū)T形芽接的適宜時(shí)期可分為前期和后期。前期為6月上旬和中旬15-20天，后期為7月中旬至8月底，有時(shí)延長(zhǎng)至9月中旬，持續(xù)約50天。接穗的幼芽還不成熟，而且還不成熟。如果嫁接太晚（9月中旬以后），枝條停止生長(zhǎng)，嫁接芽不易脫落。7月上旬、中旬為雨季，膠水易流，界面不易愈合。掌握出苗時(shí)間是提高成活率的關(guān)鍵之一。

接穗和芽應(yīng)在不同時(shí)期選擇。早期（6月1日、6月中旬）嫁接芽宜選擇強(qiáng)枝中部5～6個(gè)完整芽。后期（7～8月），除基芽和秋梢芽外，強(qiáng)接穗可作為嫁接芽。九月出芽時(shí)，應(yīng)在樹冠的長(zhǎng)枝上選擇飽滿的芽。

嫁接時(shí)，在接穗芽上方0.5cm處切一把刀，然后將木質(zhì)部從接穗芽下方1.5cm處由淺入深向上切向上切口，輕輕向上提起，然后用手握住芽的一側(cè)，取下2厘米大小的盾形芽。然后選擇距砧木基部約10厘米處陰表面光滑的部分，用芽刀切出“t”形刀口，伸入木質(zhì)部深處。然后用刀尖從上到下輕輕剝下左右皮層，再將切好的芽插入砧木的切口中，使嫁接芽的上端與砧木的橫向切口對(duì)齊，再用塑料條將其緊緊地綁緊。
（2） 這種方法可以全年使用。嫁接的砧木直徑應(yīng)大于0.7cm。接穗應(yīng)以1年生枝條收獲，并以飽滿的芽作為嫁接芽。嫁接時(shí)，在砧木基部距地面約10厘米處選擇一個(gè)光滑的部分，沿垂直方向輕輕切割一個(gè)長(zhǎng)約2.5厘米、深2毫米的橢圓形長(zhǎng)平面。切接芽時(shí)，將接穗下1.5厘米的芽切下，將長(zhǎng)2.5厘米、厚2毫米的橢圓形長(zhǎng)芽剪斷。然后，將芽片緊緊貼在砧木切面上，用塑料薄膜包緊。
后續(xù)管理
1及時(shí)解開
嫁接后15天左右，檢查嫁接芽是否成活。如果嫁接的芽是新鮮的，沒有萎縮和擴(kuò)大，這表明他們已經(jīng)存活。但不能再枯萎
大櫻桃樹過去被稱為櫻桃樹。大櫻桃樹是薔薇科落葉喬木，高達(dá)8米。具長(zhǎng)柔毛的在上面，具長(zhǎng)柔毛卵形的在上面，具不等長(zhǎng)的卵形的在上面，具不等長(zhǎng)的卵形的在上面，具不等長(zhǎng)的卵形的在上面的先端，具不等長(zhǎng)的卵形的在上面，具不等長(zhǎng)的背面，具鋸齒的在上面。花白色，直徑1.5～2.5cm，花萼筒多毛；3～6簇生成總狀花序。果近球形，直徑1-1.5厘米，紅色。花期為4月，片葉開放，果實(shí)在5月至6月成熟。
形態(tài)特征
大櫻桃樹過去被稱為櫻桃樹。大櫻桃樹是薔薇科落葉喬木，高達(dá)8米。具長(zhǎng)柔毛的在上面，具長(zhǎng)柔毛卵形的在上面，具不等長(zhǎng)的卵形的在上面，具不等長(zhǎng)的卵形的在上面，具不等長(zhǎng)的卵形的在上面的先端，具不等長(zhǎng)的卵形的在上面，具不等長(zhǎng)的背面，具鋸齒的在上面。花白色，直徑1.5～2.5cm，花萼筒多毛；3～6簇生成總狀花序。果近球形，直徑1-1.5厘米，紅色。花期為4月，片葉開放，果實(shí)在5月至6月成熟。
櫻桃樹為薔薇科、李子屬落葉喬木或灌木。櫻桃又名櫻桃花、漢濤、牛桃、珠英、麥英、蠟質(zhì)櫻桃、崖蜜等。櫻桃在我國已有3000多年的栽培歷史。1965年在戰(zhàn)國時(shí)期發(fā)掘的古墓葬中發(fā)現(xiàn)櫻桃籽，經(jīng)科學(xué)鑒定，它們是中國櫻桃。櫻桃在世界各地的花園里被廣泛種植。直到本世紀(jì)中葉，它才擴(kuò)展到商業(yè)種植。如今，俄羅斯、德國、美國、意大利等國的產(chǎn)量多，幾乎占據(jù)了整個(gè)國際市場(chǎng)。
生長(zhǎng)環(huán)境
有句俗話說：“櫻桃好吃樹難栽”，其實(shí)種樹并不難，應(yīng)該說果實(shí)難摘。櫻桃樹適應(yīng)性較強(qiáng)，幾乎所有的土壤都能生長(zhǎng)；而且管理技術(shù)簡(jiǎn)單，生長(zhǎng)快，收入早，產(chǎn)量相當(dāng)高；一棵大櫻桃樹能承受二三百公斤，樹齡可維持200多年。但要想使櫻桃果實(shí)多出果實(shí)、品質(zhì)好，就需要一個(gè)適宜的小氣候。如果沒有櫻桃樹的話，它就不會(huì)是一個(gè)沒有果實(shí)生長(zhǎng)的地方。自然災(zāi)害和鳥類災(zāi)害也是櫻桃樹采摘的兩大難點(diǎn)。正如一句農(nóng)業(yè)諺語所說：“蠶老了，櫻桃也熟了一會(huì)兒。”。如果櫻桃沒有被采摘，它們會(huì)自動(dòng)落在地上。如果有大風(fēng)吹雨打，一萬顆紅珠就要賣了。當(dāng)櫻桃成熟時(shí)，成千上萬的鳥聚集在一起。如果你不設(shè)法把它們趕走，迅速采摘，樹冠轉(zhuǎn)眼就會(huì)從紅色變成綠色。櫻桃不剩了，摘起來很困難。
分配
我國栽培的櫻桃可分為四大類，即中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。中國櫻桃在我國分布廣泛，北起遼寧，南至云南、貴州、四川，西至甘肅、新疆等地，但大多分布在江蘇、浙江、山東、北京、河北等地。在我國東北、西北寒冷地區(qū)，以毛櫻桃為主。中國有50多個(gè)櫻桃品種。主要優(yōu)良品種有浙江諸暨的“短梗櫻桃”、山東龍口的“黃榆櫻桃”、安徽泰和的“金紅櫻桃”、江蘇南京的“竹絲櫻桃”、四川的“漢源櫻桃”。此外，遼寧、煙臺(tái)等地還引進(jìn)了一種又大又甜的歐洲櫻桃。但歷史相對(duì)較短，只有100多年。櫻桃樹在一年中，經(jīng)過發(fā)芽、開花、坐果、落葉、休眠等過程，年復(fù)一年地變成一個(gè)年輪，壽命50至70年，高度達(dá)100多年。每年2月中旬，櫻花和樹葉幾乎同時(shí)萌發(fā)。開花后十多天，綠色、小球狀的果實(shí)掛滿枝頭，如果天氣暖和炎熱，幾場(chǎng)春雨，幾天春日陽光，果實(shí)一眨眼就會(huì)紅起來。
育種技術(shù)：
苗木是櫻桃生產(chǎn)的基礎(chǔ)。苗木質(zhì)量不僅直接影響樹木的生長(zhǎng)速度、結(jié)實(shí)期和產(chǎn)量，而且對(duì)樹木的適應(yīng)性和抗逆性也有很大的影響。因此，在生產(chǎn)中要注意培育健壯的苗木。現(xiàn)將育苗技術(shù)規(guī)程介紹如下。
1、 選擇適宜砧木
大櫻桃的砧木種類很多，如萊陽矮櫻桃、大葉草櫻桃（又稱“大綠葉”）、毛巴酸、馬哈里、可可等。實(shí)踐證明，大葉型草櫻桃對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，適合生長(zhǎng)在砂壤土或礫質(zhì)壤土中；對(duì)根癌有很好的抗性；與櫻桃品種嫁接親和力強(qiáng)，根系分布深，根系較粗，生長(zhǎng)旺盛，固土性好，不易倒伏，易發(fā)生根癌變屈服。因此，大葉型草櫻桃應(yīng)作為培育大櫻桃的砧木。
2、 苗圃地的選擇與配置
1宜選用排水、澆水條件好的中性壤土或砂壤土，適宜在苗圃地培育櫻桃新品種。
2為安排苗圃地，冬前按5000-6000克/平方米的比例施用基肥，施完后再深施。第二年春天，在育苗之前，再翻一次地，耙一耙，把它弄好。
3、 砧木育苗方法
1利用砧木很容易產(chǎn)生大量的砧木。其方法是：在春夏兩季，將生長(zhǎng)在根系周圍的根苗，在30cm厚的土壤中栽培，使其生根。秋后或翌年春季發(fā)芽前，將生根芽與植株分離，集中栽植或在苗圃內(nèi)栽植嫁接櫻桃。
2在修剪苗生產(chǎn)中，主要有垂直分層和水平分層。
（1） 垂直分層：秋季或早春，大櫻桃砧木苗在育苗苗圃中栽植。栽植時(shí)，先按行距1-1.5m挖一條深約30cm的溝渠，然后按株距50-60cm將砧木苗栽入根頸低于地面的溝內(nèi)。發(fā)芽前切5-6個(gè)芽。當(dāng)新芽長(zhǎng)到20厘米左右時(shí)，次土的厚度約為10厘米，然后當(dāng)新梢長(zhǎng)到40厘米時(shí)，土壤厚度為10厘米。每次都要施肥灌溉。今后要加強(qiáng)綜合治理，因勢(shì)利導(dǎo)，適當(dāng)培植土壤。
（2） 水平分層也被稱為埋干分層：它是櫻桃砧木苗繁殖的一種廣泛使用的方法。早春時(shí)，行距宜為60-70cm，每條溝的深度和寬度應(yīng)為20cm。然后，將1年生優(yōu)良砧木苗沿溝渠斜向栽植。砧木苗與地面夾角約為300，株距大致等于苗高。栽植后，苗木應(yīng)結(jié)實(shí)，并用足夠的底水澆灌。幼苗存活后，側(cè)芽萌發(fā)并萌發(fā)新芽。當(dāng)新梢長(zhǎng)到10cm左右時(shí)，將砧木苗水平壓入溝底，用細(xì)枝固定，覆土約2cm，然后澆水。之后，隨著新梢的生長(zhǎng)，應(yīng)多次覆蓋土壤，直到與地面平齊。為促進(jìn)苗木生長(zhǎng)，6月上旬和中旬施尿素20kg/畝。7月上旬可嫁接，但苗木生長(zhǎng)不良。秋季將幼苗切成立的砧木。