產品名稱 |
大紅袍板栗 |
面向地區 |
全國 |
大紅袍板栗主要原產地為江蘇省沭陽縣顏集鎮以及安徽省廣德縣新杭鎮，磚橋鄉，楊灘鎮和鳳橋鄉一帶。以磚橋鄉金雞籠村的產品。2001年，廣德縣被國家林業總局命名為“中國板栗”之鄉并確定為全國板栗生產基地。
大紅袍板栗高大壯實，產量高而穩定，抗逆性強。栗苞呈橢圓形，平均果重18-22克，它結果多，粒大，肉性糯，風味特。生吃可當水果，甘甜爽脆；
風干了吃，甜脆可口；蒸熟了吃，甜糯糯逗人口饞；與雞同燒，香氣撲鼻，這就是一道有兩千多年歷史的名萊——栗子雞，至今還蜚聲中外，其色、香、味、形堪稱，凡是品嘗過的人都贊不絕口。
除食用外，還有一定藥用價值，具有養腎補腸胃的功能，還能治腰、腿無力等癥狀，在李時珍的《本草綱目》中都有記載。
板栗香甜可口，做干果零食或是做菜肴佐餐都很相宜，它不僅含有大量淀粉，可以直接生吃，而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，有很好的食療保健功能。
板栗是我國栽培 早的經濟林木之一，較喜光照，在土壤PH4.5--7.5內，年均溫l0度以上，生長期均溫16—20度，冬季 氣溫零下25度內均可栽培。板栗適應性強，分布廣，栽培容易，產量高，山地、沙灘等均可經濟栽培。
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