山楂樹整形修剪
山楂主要冬季修剪比較多，一般是在十一月份開始，修剪的時候盡量把一些生長太旺盛的枝葉進行疏除，這樣不會擋住充足的陽光，要把樹形在冬剪的時候一定要控制好，這樣才可以第二年的產量。
后說一下山楂采摘的問題，因為山楂成熟一顆樹上會有非常多的果實，可以在樹體下鋪一層薄膜，這樣不會影響到掉落的果實，采摘之后要及時放入到合適的溫度之中進行儲存。
一、 種子快速育苗。
一般在8月下旬采收果實為好。采來種子后，立即將果肉碾爛，待果肉腐爛變軟，搓碎用水淘洗干凈。然后，用2--3倍的開水燙種，隨燙隨攪拌4--5分鐘后撈出，用涼水降溫后，浸泡一晝夜，第二天在石板上或水泥地上攤成薄薄的一層暴曬，每小時翻動一次使其受熱均勻。晚上收起來后再浸泡在水中，第二天再曬，這樣反復有70--80%的種殼開裂時，即可準備沙藏。第二年2月中下旬，看沙藏的種子有少數萌動發芽，即可播種。苗床撒播用種量30公斤，條播用種量一般在15公斤。苗木出土后要及時均勻間苗，幼苗管理可以按常規育苗方法進行。這樣可當年育苗芽接當年成苗出圃，從而快速育苗提前兩年。
二、 根接快速育苗。
根接育苗又叫無性養殖，主要是利用苗木出圃留在地里的斷根，把根徑粗度在0.5厘米左右的根收集起采，截成15厘米長以上，且帶有很多須根的根砧，其根砧能配套接穗進行劈接。嫁接時，以隨起苗隨集根砧嫁接為宜，春季嫁接地溫上升快，成活率可達85%以上。用此法快速育苗，操作方便，能夠充分利用根資源，并可當年培育成苗。

盛果期的山楂樹，主要是對連續結果數年的結果母枝輪流回縮復壯，防止結果部位外移，穩定產量，并維持良好的長勢。特別對結果多年而下垂的枝群應在3～5年生枝段上較重回縮。當因結果過多發生大小年現象時，對大年樹應疏除過多的結果母枝，使母枝與發育枝的比例保持2：1或1：1。也可在現蕾期進行花前復剪，疏去部分弱枝上的花序，促進花芽分化。樹冠郁閉嚴重時，間流或回縮部分大枝，同時疏剪部分發育枝。山楂苗的品種繁多，適合不同地域氣候，你可以根據自己當地氣候，山楂園的土壤，選擇品種，也可以區市場調查，獲取有利的山楂苗品種。
對于山楂苗的卷葉的危害大家應該都知道的，卷葉肯定是會影響山楂苗的正常生長，對果農的收益也會造成損害。一般卷葉大都是發生在夏季，夏季天氣比較炎熱，很多植物都會出現卷葉的情況，所以卷葉肯能是天氣的原因，在天氣轉涼以后就會自行變好。這個時候我們就需要多給植物澆一些水，適當的進行遮陰，這樣就會緩解山楂苗卷葉的癥狀。還有就是蟲害了 ，一般引起果樹卷曲有可能的蟲害就是蚜蟲了，蚜蟲多聚集于葉的背部刺吸汁液，造成葉片的卷曲和皺縮。這個時候我們就需要用藥進行了。如果是直接購買的種子，應在水中浸泡24小時，經過搓洗后再放入60攝氏度水中浸燙，白天將種子在水泥場上或石板上曝曬，夜間再浸入水中，反復進行直至種子有50%以上裂口時，再進行砂藏層積。

山楂苗盛果期樹的修剪。繼續培養和修整樹形，改善葉幕單位組合，調整露光葉幕表面狀況，培養更新結果枝組，克服大小年結果現象，力爭高產、穩產和，延長盛果期年限。應采取短截、回縮、疏枝和夏季摘心及疏花序等措施進行精細修剪。保持結果枝與營養枝的比例2∶3或3∶2。采取疏除或回縮復壯結果枝組。對外圍枝條要進行短截和疏花序，加強營養枝生長。疏除過密枝、重疊枝、交叉枝、并生枝等。
山楂苗結果更新期樹的修剪。這個時期，樹勢明顯變弱，骨干枝開始下垂，內膛禿裸，徒長枝大量發生，但山楂樹比較容易更新復壯，只要在加強土肥水管理的情況下，再加上修剪措施，可以復壯樹勢延長結果年限。一般是逐年回縮各級骨干枝，利用徒長枝重新培養結果枝組。
山楂樹為喬木，樹勢強，枝條發枝力強，生長旺盛，層性明顯，枝條開張，幼樹易發生偏冠現象。進入結果期后，凡生長充實的新梢，其頂芽或頂芽以下的1-4個芽都可能分化為花芽。山楂的花芽為混合芽，混合芽萌發后，抽生結果新梢，營養條件好時，結果新梢花序下的1-2個腋芽或結果新梢下面的1-2個新梢頂芽仍能形成混合芽，下年春繼續抽生結果新梢，開花結果。山楂樹自花結實能力強。盛果期山楂樹枝條頂部的2-3個側芽比較飽滿，能抽生強枝，每年在樹冠外圍分生很多枝條，導致樹冠外圍郁閉，內部通透不良，小枝生長弱，枯死枝逐年增多，大枝的中、下部逐漸裸禿，結果部位外移。連年樹冠外圍結果，造成枝頭逐漸下垂長勢減弱，骨干枝上的潛伏芽能萌發出徒長枝，可利用其更新。
山楂苗幼樹修剪：修剪是促使多生分枝，以便；注意培養結果枝組和防止結果部位外移。⑴間疏留枝，選留外圍的結果母枝；降低結果部位時，勿單純的去后留前。⑵外圍結果母枝多時，選擇下部粗壯者短截，控制產量；留足預備枝。⑶連續結果后，疏去衰弱枝條，留下健壯枝條進行適當回縮。⑷樹勢上強下弱、主枝前強后弱的樹，在長勢強部位，適當疏枝、弱枝當頭；在長勢弱部位，適當短截或回縮。⑸對骨干枝以外的平斜生長或發育中庸的枝條，不短截，使成結果母枝；疏除過密枝、競爭枝。2、初結果期樹的修剪：以疏間為主，給骨干枝讓路；利用中、長果枝結果。⑴及時處理與骨干枝發生矛盾的輔養枝。⑵留發育中庸的水平或斜生枝使其結果。適當回縮連續結果2年以上枝條。⑶有發展空間的直立枝，培養成結果枝組。
山楂樹的修剪，比蘋果、梨樹的修剪要稍為復雜一些。在修剪過程中，應符合其生長結果習性和自然環境條件，如果修剪時重剪、多截，則成形晚，結果遲，早期產量不高；如緩放不剪，則樹形紊亂，結果可能較早，但產量不高，后期也不豐產，既沒有合理的樹體結構，也沒有適宜的枝組分布。
山楂苗幼樹時，采用甩放長枝的辦法培養結果枝組，也多有不當。長枝甩放后，由于萌芽率低，中、短枝轉化能力弱，易造成枝軸光禿，而且長枝甩放過多、過密，因通風透光不良，中、短枝自疏（死亡）和結果部位外移的現象就很嚴重。發育枝甩放后，雖然較易形成花芽，但因枝量多，枝勢弱，貯備營養少，開花很少，坐果很少，內部還易光禿；也有的山楂園，只注意夏季修剪，忽視冬季修剪。夏季修剪越早，修剪量越大，次數越多，對樹體的生長量和生長勢的就越嚴重。在生長季節對各級骨干延長枝進行多次重摘心，也會骨干枝的生長，影響樹冠擴大。山楂樹的修剪，應以冬季為主，夏季為輔。

苗的越冬管理 由于氣候條件的制約和人力條件的一般大型苗圃地到深秋之后，往往來不及把種苗從圃地起出進行秋栽或越冬假植。為此，為防止苗莖“抽條”和人為損壞及牲畜的啃壞，在園地的迎風面要設置防風障，確定專人看管。在秋季松土鋤草的基礎上，立春節至起苗止，要對圃地進行2—3次松土。露天假植 選背風向陽處，以東西方向，挖40厘米深，30厘米寬的溝，一般溝長5—10米為好。把苗成30度角單層擺放在溝內，然后用噴壺往苗木根頸下澆水。隨即覆濕土、踏實。并在根頸上再覆土5—10厘米。假植溝的溝距為30厘米。[1] 為防止苗莖“抽條”，逐漸適應外界氣候條件，要于小雪節前后進行第二次覆土，覆土厚度以達苗莖中部為宜。大雪前要進行第三次覆土，覆土厚度達苗莖的中上部。通過三次覆土，茁莖暴露在空間15—20厘米為宜。

山楂苗、山楂樹苗品種及規格：大五楞山楂苗、大金星山楂苗、歪把紅山楂苗、山楂樹苗、1公分山楂苗、2公分山楂苗、3公分山楂苗、3-10公分山楂苗；今年年園區20萬株山楂苗、山楂樹苗待售，免費提供山楂苗、山楂樹苗種植技術
1、巨型山楂——大五棱山楂苗：于1988年發現于平邑縣天寶鎮。該品種果個，平均單果重達24.3克，***果為31.6克，果實長圓形，萼部較膨大，萼洼周圍有明顯的五棱突起，宛如紅星蘋果。果皮全面鮮紅，有光澤，果點小而稀，果肉黃白色，肉質細嫩，味甜微酸，不面不苦不澀，鮮美可口。10月中下旬成熟，常溫條件下可自然存放到翌年5月底，仍不軟不面，甜味增加，酸味減少，此時風味更佳。“大五棱”山楂高抗炭疽、輪紋、等病害，又較耐瘠薄、抗干旱，適應性很強，樹性豐產穩產。幼樹定植后三年見果，五年豐產，盛果期畝產可達4000余公斤。1996年通過省級有關鑒評，認為：“大五棱”山楂個大、晚熟、耐貯、豐產、、抗病、耐旱，其綜合性狀極其優良，是目前我國山楂中優良的品種資源，值得推廣發展。
2、大金星山楂苗：果實，闊倒卵圓形，平均單果重16克，單果重19克；果皮深紅或紫紅；果點而密，黃褐色；果肩稍平，呈多棱狀；萼片卵狀披針形，開張反卷；果肉綠白，散生紅色·斑點；味酸稍甜，肉質細硬；可食率高達88.3％。百克鮮果可食部分含可溶性糖11.35克，可滴定酸3.57克；果膠2.7克，黃酮0.42克，維生素C62.4－73.6毫克。加工干片，出片率35.6％。樹勢強；萌芽率45.1％；可發長枝4－5個。定植后4－5年始果；中、長枝成花力強；果枝長勢強。自交親和率5.5％；自然授粉坐果率52.9％；花序坐果8.8；果枝連續結果能力強。在魯中山地，10月中旬果實成熟。
山楂苗種名；山楂，植物 1-2年的通常稱苗。葉片三角狀卵形至棱狀卵形，長2～6cm，寬0.8～2.5cm，基部截形或寬楔形，兩側各有3～5羽狀深裂片，基部1對裂片分裂較深，邊緣有不規則銳鋸齒。復傘房花序，花序梗、花柄都有長柔毛；花白色，直徑約1.5cm；萼筒外有長柔毛，萼片內外兩面無毛或內面有毛。梨果深紅色，近球形。花期5～6月，果期9～10月。果實較小，類球形，直徑0.8～1.4cm，有的壓成餅狀。表面棕色至棕紅色，并有細密皺紋，凹陷，有花萼殘跡，基部有果梗或已 脫落。
由于生于山谷或山地灌木叢中，山楂樹適應能力強，抗洪澇能力，容易栽培，樹冠整齊，枝葉繁茂，病蟲害少，花果鮮美可愛，因而也是田旁、宅園綠化的良好觀賞樹種，山楂嵩山多。目前在山西 山東 河南 河北 遼寧等地都有栽植，分布面積比較廣。
大金星 果實性狀果實扁球形，紫紅色，具蠟光。果點圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點，肉質較硬而致密，酸味強，品質上， 10月中，下旬成熟 。耐貯藏。果個大，每公斤72～82個。總糖11.35%，總酸3.91%，果膠2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。為優良加工品種。
體性狀樹勢健壯，樹姿開張，呈多主枝自然圓頭形。結果早，豐產，連續結果能力強。定植后第二年有部分樹株開花，第四年可全部結果，5～6年后豐產，8～10 年進入盛果期。宜于山區發展

山楂樹生長的極美，并且四季均有不同的變化，其花開茂盛，果樹在秋季結果嗎，其果實是紅色的呈圓形，而在夏季是其樹木又會結出花朵供人欣賞，可以說山楂樹是具有一定欣賞價值的果樹。在園林綠化中種植山楂樹有一種幽美的情景，讓人觀看可以達到賞心悅目的效果。
山楂樹在絕大多數的綠植在秋天時繁茂的樹葉便已經下落，樹葉凋零，但是山楂數在秋季時依舊開的茂盛并且結出了眾多果子，從北方城市的角度來看，在北方由于氣候原因大多數的樹木均已經在秋季凋零，會使整個城市顯得沒有生機，因此若種植一些果樹便可以在秋季時欣賞花朵果木，給城市增添生機。
山楂對環境的適應能力強，喜歡涼爽、濕潤的地方。抗寒，抗旱能力都比較強。低至零下20度高至30度都能存活，它主要分布在半山腰，陽坡等坡度為20度左右的坡上。耐旱，濕度過高時，它的枝條會增長。雖然對土壤沒有太多要求，但是在土質肥沃，排水較好的弱酸性土壤中生長會比較迅速。
山楂是一種喜光的作物，但是說過它的適應性較強，所以在光照較弱的情況下也能生長，只是速度較慢。在播種至成熟的過程中只要滿足了山楂的光照條件，山楂會提高自身的產量以及質量，果實豐滿多肉，外皮色澤亮艷，營養物質也會積累的較多。所以在種植山楂的過程中想要提高產量和品質，就一定要給山楂樹提供足夠的光照。
雖然山楂比較抗旱和耐澇，但是在的研究下得出土壤含水量的安全度為9.34~11.66%，萎蔫度為7.28~9.13%，致死度為5.8~8.6%。所以說土壤含水量只要維持在百分之十四以上，山楂便能良好的生長，只要能夠均勻澆灌，也能實現豐產。雖然比較抗澇但是也不宜種在水位高或者是排水不良的土壤中，否則可能會導致發育不良。