花頂生，紅色，無柄；苞片及萼片約10片，組成長約2.5-3厘米的杯狀苞被，半圓形至圓形，長4-20毫米，外面有絹毛，脫落；花瓣6-7片，外側2片近圓形，幾離生，長2厘米，外面有毛，內側5片基部連生約8毫米，倒卵圓形，長3-4.5厘米，無毛；雄蕊3輪，長約2.5-3厘米，外輪花絲基部連生，花絲管長1.5厘米，無毛；內輪雄蕊離生，稍短，子房無毛，花柱長2.5厘米，先端3裂。

干美枝青葉秀，花色艷麗多彩，花型秀美多樣，花姿優雅多態，氣味芬芳襲人，品種繁多，花大多數為紅色或淡紅色，亦有白色，多為重瓣。

茶花懼風喜陽、地勢高爽、空氣流通、溫暖濕潤、排水良好、疏松肥沃的砂質壤土，黃土或腐殖土。pH5.5-6.5佳。適溫在20-32 ℃之間，29℃以上時停止生長，35 ℃時葉子會有焦灼現象，要求有一定溫差。環境濕度70%以上，大部分品種可耐-8 ℃低溫（自然越冬，云茶稍不耐寒），在淮河以南地區一般可自然越冬喜酸性土壤，并要求較好的透氣性。

扦插：此方法簡便，扦插時間以9月間為適宜，春季亦可。選擇生長良好，半木質化枝條，除去基部葉片，保留上部3片葉，用利刀切成斜口，立即將切口浸入200-500ppm吲哚丁酸5-15分鐘，曬干后插入沙盆或蛭石盆，插后澆水40天左右傷口愈合，60天左右生根。用激素處理后扦插比不用激素的提早2-3個月出根。用蛭石作插床，出根也比沙床快得多。

山茶為半陰性花卉，夏季需搭棚遮陰。立秋后氣溫下降，山茶進入花芽分化期，應逐漸使全株受到充足的光照。冬季應置于室內陽光充足處，若室內光線太弱，山茶則生長不良，并易得病蟲害。山茶為長日照植物。在日長12小時的環境中才能形成花芽。適生長溫度18-25℃，適開花溫度10-20℃，35℃會灼傷葉片。不耐寒，冬季應入室，溫度保持3-5℃，也能忍耐短時間-10℃的低溫，但不能長時間超過16℃，否則會促使發芽，引起落葉。生長期要置于半陰環境中，不宜接受過強的直射陽光。特別是夏、秋季要進行遮蔭，或放樹下疏蔭處。山茶喜溫暖，怕寒冷。室內溫度不能低于5℃。溫度在10℃至15℃的房間內，其他措施得當，春節即可開花，花期可至3月份。

土壤是盆栽山茶花的生長基礎，因為茶花根系依賴土壤生長、發育，茶花生命活動所需要的水分和養分主要從土壤中吸取。茶花喜歡偏酸性、含腐殖質較高、疏松通氣的山地紅（黃）壤土，pH值在5至6.5之間，不能采用堿性土或黏性重的土壤作盆栽茶花基質。土壤配制：山泥土（種作物的熟化紅壤土）50%，木屑或食用菌渣40%，餅肥粉或牲畜糞和磷肥粉10%，三者拌勻，澆水適量裝袋熟化，夏秋20天以上，春冬30天以上，這種土壤不僅疏松通氣，還能保肥保水，適合茶花生長發育。