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在草莓的種植過程中，重要的一個步驟是適時扣棚。扣棚的時間非常重要，過早容易造成花芽分化慢，以致草莓的產(chǎn)量比預(yù)期的要少；過晚的話有可能會出現(xiàn)草莓的苗種休眠，甚至?xí)s小，產(chǎn)量大大降低。總結(jié)以往的經(jīng)驗，扣棚的時間選擇在十一月底之后，大雪節(jié)氣之前為宜。
鋪地膜非常有用，可以防止植株中的水過度蒸發(fā)，還有助于減少雜草的成長以及降低大棚內(nèi)部的溫度與濕度。地面鋪上地膜將果實與土壤隔開，降低病害的發(fā)生率，提高草莓的衛(wèi)生程度。一般苗種定植之后就可以覆蓋地膜了。通常情況下使用黑色的地膜，將其覆蓋在畦地上，開一個小洞將苗種拿出。需要注意的一點是，將苗種拿出來的時候應(yīng)該將整個中心葉都露出來，并且用老葉將地膜小洞壓住，確保苗種正常生長。
幼苗立枯病通常會在出苗一段時間內(nèi)發(fā)作，病苗一般在白天是枯萎的狀態(tài)，在晚上恢復(fù)正常，并且慢慢枯死。防治措施：是提高苗種的力，主要是噴灑8000-10000 的布植保素。第二是在播種前對床土進行消毒。第三，在苗種發(fā)病時，使用70%甲基托布津600 倍等藥劑進行防治。
地膜及棚膜覆蓋時間分別在11月初和11月中下旬，地膜早于棚膜半月覆蓋。蓋棚過早或過晚都不好，好在當(dāng)?shù)貧鉁叵陆档?5℃～16℃時進行。蓋棚初期白天的溫度應(yīng)保持在28℃～30℃，夜間保持在5℃～10℃，當(dāng)夜里溫度低于5℃時要采取保溫措施，空氣濕度應(yīng)控制在85％～90％。花期對溫、濕度的要求比較嚴格，一般白天溫度應(yīng)控制在25℃，高不超過30℃，夜間溫度控制在10℃左右，不低于8℃，空氣濕度控制在50％～60％。果實膨大和成熟期白天溫度控制在20℃～25℃，夜間控制在8℃～10℃，空氣濕度控制在60％～80％。
植株管理：在整個發(fā)育過程中，應(yīng)及時摘除匍匐莖和黃葉、枯葉、病葉；頂花序抽出后，選留1-2個壯掰腋芽，其余掰掉；結(jié)果后的花序及時去掉；及早疏花疏果，紅頰草莓頂果優(yōu)勢明顯，疏查有利于頂果膨大，每個花序保留6-10個果實。
草莓露地栽培成熟期多集中在5、6月份，此時天氣炎熱，為了保持果實的新鮮，采收應(yīng)安排要在溫度較低的早晨或傍晚進行。這樣可以提高采摘草莓鮮果的果實品質(zhì)。
