2026HOTELEX上海展將再度成為全球餐飲競技的舞臺，匯聚了十幾場覆蓋咖啡、烘焙、飲品、烹飪等多領域的國際及業內賽事，將吸引大批選手與垂直領域觀眾，形成高濃度客群場景；同時通過賽事合作、技術測評反饋等深度參與方式，助力展商實現采購意向轉化。為展商提供了觸達目標客戶、驗證產品性能、提升品牌影響力的商業平臺。

2026年3月30日-4月2日，第三十四屆HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會將在國家會展中心（上海）震撼登場！作為全球餐飲人年度必赴的商貿盛會，2026HOTELEX上海展規模再達40萬㎡，匯聚3000+國內外展商，預計吸引超30萬觀眾，打造餐飲全產業鏈對接平臺！

3000+代表著國內酒店及餐飲行業核心生產力的展商，攜他們的主流產品和當季新品奔赴而來，代表酒店餐飲業的新質生產力一一呈現。
科技創新、人工智能、非遺文化、人文環?！c時俱進的餐飲行業，讓展會現場越發煥發出新消費的經濟活力，也讓觀眾感受到了HOTELEX展會作為餐飲行業“”的實力。

3大特色活動將亮相展會，食飲優選對接會、咖啡美食節、全球風味CHA飲文化節，對接采購商的同時，打造沉浸式體驗。
食飲優選對接會是專為酒店餐飲行業量身打造的商貿配對活動。我們將特邀展商和渠道買家參與，并安排立買家專場，以便雙方能夠通過一對一的會談，地進行渠道優化和產品選擇從而實現實質性的商業交流和合作。

HOTELEX 2026第三十四屆上海國際酒店及餐飲業博覽會，將于2026年3月30日—4月2日在上海浦西·虹橋@國家會展中心盛大舉辦!涵蓋餐飲設備、桌面用品、食品飲料、咖啡茶飲、烘焙冰淇淋、輕餐美酒、食品機械、食品餐飲包裝及機械、連鎖加盟等熱門板塊，為全球酒店及餐飲業從業者創造一個更為開放和的交流空間。
展會同時將整合來自文旅、酒店、餐飲、零售、船舶、大健康等行業上下游產業鏈的關聯資源，開啟“大城·大勢·大未來”2025上海旅游產業博覽會，打造“旅游、餐飲、酒店聯展”，覆蓋“吃、住、行、游、購、娛”全產業要素，浦東浦西70萬㎡展覽展示面積，一城雙館，產業互聯，5000+展商齊聚上海，預計將吸引40萬觀眾前來參觀交流的一站式全球開春采購平臺！

在2025HOTELEX上海展會現場，我們欣喜地看到，AI與機器人技術在酒店產業賽道已經深度融合，形成了覆蓋生產、服務、供應鏈全流程的完整解決方案。
展會現場，業內各方對價格上的“卷”進行了反思。越來越多的品牌認識到，合理的利潤，才是確保生態健康產業發展的基礎。在這種認知的影響下，我們在展會現場看到了眾多破除價格內卷的可能性。
在此背景下，2026HOTELEX上海展為展商打造三重增長引擎：通過化轉型擺脫價格戰，在酒店、餐飲、零售、咖啡及茶飲行業采購商聚集的平臺上實現產品價值提升；借助出海優勢觸達148國市場；依托AI廚房、數字央廚等新質生產力技術獲取定價權，實現品牌爆發增長。

展會構建了覆蓋線上線下的立體化、傳播體系，通過四大垂直門戶網站、食飲采購通B2B小程序、180萬+粉絲的自媒體矩陣，以及百余家國內外行業媒體的深度合作等，形成強大的內容傳播網絡。

來自全國乃至全球各地的觀眾來此探產品、談生意、尋商機。整個酒店及餐飲行業的熱情與活力在此匯聚，探討產品細節、合作模式以及行業趨勢。
酒店采購經理在此尋找新的設備和用品以提升酒店的品質與服務；餐企老板在此尋找新的食材、菜品創意和經營模式；行業從業者來此學習技術、了解市場動態，為求在激烈的市場競爭中脫穎而出

2025 HOTELEX上海展于2025 年 4月2日在國家會展中心(上海浦西·虹橋)圓滿落幕。本屆展會歷時4天,總展覽展示面積達到 40 萬平米，接待觀眾人數再創新高，達到284,581 人。其中海外觀眾更是突破萬人規模，達 12,447人，較2024 年增長34.2%。展會現場，來自全球的 3000+展商,和包括酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的買家在展會現場進行商貿洽談合作交流,共同描繪出當前酒店餐飲業的勃勃生機。