目前我國黃精年需求量大約4000噸，其中大約70%用于食用，僅30%用于藥用和提取。 藥用方面：黃精以根莖入藥，黃精具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎功能，用于治療脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足等癥狀，對于糖尿病也很有療效。 食用方面：黃精具有、抑制高血糖，以及防治動脈粥樣硬化與肝脂肪浸潤等藥理作用。黃精用來生產保健食品，同時也是飲料的原料，例如泡酒、藥膳(燉湯、煮粥)等等。

黃精的種植方法：
黃精的繁殖方法一般分為有性繁殖和無性繁殖，有性繁殖就是通過種子來繁殖，每年在8月份果實成熟的時候就采收種子，然后將果肉清晰干凈，接著再通過消毒處理，以沙藏的方式埋在沙土里，等待發芽長成幼苗，然后1~2年后再移栽。

大貨難組織：
根據常年深入大別山區的李老板反映：他進霍山、奔岳西、行金寨多次往返各縣中藥材收購站（點），當地收購老板幾乎異口同聲：大貨難收、新鮮品由去年同期2-2.5元（每市斤）升為目前的3-4元（每市斤）。盡管價格上升，但前來賣貨的人仍不多見，產量依然上不去，后期仍有上升的趨勢。由于貨源少，收購站收購量多則100-200多公斤，要想收上噸的黃精只有等待時間的到來，收多收少很難預料，大貨組織十分困難。

資源銳減： 近年在大別山金寨縣，主產區的資源銳減。黃精以為主，采挖一次，3、4年才能恢復，況且連年的只挖不種，導致黃精的產量急劇下降。在霍山黃尾鎮山區的一個收購點的黃老板介紹：每年在農忙以前，有青壯年人翻山越嶺，起早貪黑，一天可挖70-80斤鮮貨。而今兩天也挖不到50斤鮮貨。早幾年我在春季可收上3000-4000公斤干貨。如今掛牌半個月了，只收到100多斤干品，價格還比去年高上5-6元錢。

植物基原 黃精正名始載于《名醫別錄》，實際上《神農本草》中的女萎包含了黃精。藥材自古以來存在多源性，宋代《證類本草》所收載的黃精圖達10幅之多，是該書中附圖數量多的一味中藥。 唐宋元明清強調葉對生為正精，民國時期以互生葉類群為主。 20世紀70年代的《中藥大辭典》收載了5種黃精屬植物。2015年版《中華人民共和國藥典》規定藥用黃精來源于黃精、多花黃精和滇黃精3種黃精屬植物。《全國中草藥名鑒》及《中國中藥資源志要》分別記載了8種和17種黃精屬植物作黃精藥用。

黃精苗床處理要點 1.砂質壤土地塊作為苗床地塊。 2.耙細苗床，苗床壟面以應該在80～120厘米范圍內為宜，太窄浪費土地，太寬不利于種子撒云，和平時的管理。 3.種子撒均勻后要蓋1.5厘米，要均勻的撒濕壟面。 4.后一定要蓋一層枯草或者枯葉保濕這樣做的目的是一是可以防止暴雨將種子沖出地面，二是可以抑制雜草快手生長，三是有利于防止除草劑的藥害。