選地選茬好選擇排水良好、土質肥沃的平川及二洼地；有灌溉條件的崗地可以。以玉米、小麥、大豆茬為好，忌白瓜、西瓜等瓜類重迎茬，上茬使用封閉除草劑的地塊都不能種植甜葫蘆。

裝袋播種將營養土裝入10×15cm的塑料袋中，并在塑料袋底1/3處放入20—30粒二銨作底肥，裝滿蹲實，并將營養袋底角剪開或者在底部扎孔徑為8—10mm的眼2—4個以便透水。

用40℃溫水浸種12～24小時，撈出后用紗布包好甩干，并嗑開浸好的甜葫蘆種子。用木槽或普通的盆子，墊一層消毒的鋸末或沙子，再墊上一層紗布，將浸好的種子均勻地放在紗布上，上面蓋上擰干的新毛巾，蓋上蓋簾，蒙上棉被催芽，每天用新刷帚撣水2次。催芽溫度一般在25～28℃。要求每天撿出已出芽的種子，放在另外的盆里，置于室內陰涼的地方，控制芽的生長。