大棚草莓的適時采摘
采收。草莓苗開花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時間約 30天。草莓漿果成熟后，應分批采收上市。一般畝產草莓3000斤以上。
大棚草莓果實以鮮食為主，在70％以上果面呈紅色時方可采收。冬季和早春溫度低，要在果實8－9成熟時采收。早春過后溫度回升，采收期可適當提前。采摘應在上午8―10時或下午4－6時進行。不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質。采摘時要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時要分級盛放并包裝。

草莓苗種植后管理
（1）澆水
草莓苗定植后立即澆定根水,定植后5天內每天傍晚澆1次水,以后可隔天澆1次水,直至幼苗成活。
（2）追肥
大棚草莓追肥一般在定植活棵后至覆蓋黑地膜前后施2～3次。每畝一次用3～5千克尿素溶于1000～1500千克左右的水中澆施。以后追肥大都根據苗勢進行根外追肥。
一般追肥結合澆水,應避開高溫時段進行。
（3）赤處理
噴施赤可使草莓花序伸長,促進草莓提早開花，在草莓苗移栽成活后、植株有4片以上展開葉時,用赤水溶液對著苗心噴施,可與葉面肥同時施用。
（4）疏蕾、疏花
應盡早疏蕾、疏花。一般這項工作在開花后即可進行。以留下1、2、3級花為主,先疏去4、5級花蕾,黑花(受凍花)及畸形嚴重的果。一般每株草莓的頂花序留果6～7個,以后各花序的留果視生長及采收情況而定。
（5）病蟲害防治
大棚草莓的主要病蟲害有蠐螬、灰霉病、病、蚜蟲、葉螨等。應采取管理加藥劑結合防治的方法進行相應的病蟲害預防。

草莓苗品種的選擇
目前草莓主要是通過大棚種植的，大棚草莓宜選擇要休眠淺、不受儲藏與運輸的影響、品良、對蟲病害有的抵抗力、產量大、適合大棚種植的品種。
另外,在草莓田上,適宜種植4-5個品種為,通過適當的多草莓品種的栽種,可以地增加草莓的產量,在草莓田的混合種植過程中,應將早熟草莓與中熟草莓混合種植,以分散采摘的高峰期。

草莓喜歡溫暖的氣候，但不抗高溫。在栽植期內，抓住陰天栽植，但大雨天壟面太泥濘不要栽苗。晴天栽苗一定要在下午氣溫開始下降后進行。水分：減少運輸途中苗子水分損耗以及栽植后蒸騰消耗（比如我們運輸時采用保濕加冰郵寄，盡快的速度給您配送，現挖現賣，確保您收到我們的草莓苗是鮮活的）

草莓苗前期不同生長狀態的管理
草莓定植成活后，根據植株不同生長狀態，將草莓苗分為壯苗、旺長苗、徒長苗和細弱苗。
（1）旺長苗管理：控制水分，合理施肥；草莓栽培過程中，往往因氮肥過多，造成長勢過旺，營長過剩，抽生大量的匍匐莖。此時應適當控制水分，澆小水，分多次澆水，滿足作物需求同時降低土壤濕度。同時應控制氮肥施入，防止苗子過旺，影響花芽分化。
（2）徒長苗管理：控制澆水次數和棚內溫濕度，減少氮肥施入量。
（3）細弱苗管理：定植時間過晚，緩苗后大氣轉冷；種植密度過大、氮肥過多、遮陽過度、澆水太勤、草莓壟土壤和空氣濕度過高、通風透光不良；根系受傷的種苗等；以上這些因素均會產生細弱苗，加強肥水管理、中耕松土，促進根系快速生長。

草莓定植成活后和每批花序果實成熟采果后，進入旺盛生長期，用肥應以氮肥為主，合理搭配磷、鉀肥使用。但應避免過量施用氮肥，以免導致后期生長過程中植株徒長情況發生。草莓苗定植后遇高溫可用遮陽網覆蓋，促進緩苗。大棚保溫初期，白天大棚溫度應保持30度左右，夜間溫度保持在10度以上。頂花序開花后果實膨大期和成熟期，白天棚溫保持20~25度，夜間保持在5度以 上。果實膨大期或溫度過高，成熟快、果變小。因此，棚溫20度時要注意通風降溫。