關鍵詞 |
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制糖業的副產品之一。制糖過程中,糖液經濃縮析出結晶糖后,殘留的棕褐色黏稠液體。屬能量飼料,因味甜,多用作調味料。按制糖原料不同可分為甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜和淀粉糖蜜等。各種糖蜜的營養成分有差異。一般甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜以轉換糖量表示,其總糖量分別為48.0%、49.0%;水分25.0%、23.0%;粗蛋白質3.0%和6.5%。淀粉糖蜜是以谷物淀粉經酶水解后制造葡萄糖的副產品,以葡萄糖量表示,其總糖量50.0%以上,水分27.0%,粗蛋白量甚微。
糖蜜含有少量粗蛋白質，一般為3%~6%，多屬于非蛋白氮類，如氨、酰胺及硝酸鹽等，而氨基酸態氮僅占38%~50%，且非必需氨基酸如天門冬氨酸、谷氨酸含量較多，因此蛋白質生物學價值較低，但天門冬氨酸和谷氨酸均為呈味氨基酸，故用于動物飼料中可大大刺激動物食欲。
糖蜜特點
1、糖蜜呈棕黃色粘稠液體，有酵母的芬芳氣息和糖蜜的甜味；
2、CP含量高，3-6%；
3、含糖量高，一般在42-50%。能量密度低，口感好，消化吸收快，且價格比玉米(2346,2.00,0.09%)低廉。
4、含有維生素、礦物質、菌體蛋白、核酸、表面活性物及促生長因子（生物活性物質）等成分
5、抗酸堿、抗氧化、對二價陽離子有很強的螯合能力，可與金屬離子形成有機螯合微量元素，促進畜禽對礦物質的吸收和利用。
水產養殖：用作肥水和防病促長，消除水中氨N、亞硝酸鹽的毒害，實現水產健康養殖和生態平衡。特種養殖用作造粒的粘結劑和抗氧化劑
反芻動物：糖蜜富含糖類、蛋白質，可為反芻動物提供能源、維生素等物質；具有香甜味，改善飼料適口性；降低飼料粉塵，提高顆粒飼料質量，因此，可用作反芻動物飼料的輔料或添加劑，其利用且綠色環保。
A：糖蜜輸送管道的直徑不宜太小，一般為50mm；糖蜜運輸、裝卸的管道直徑應在100mm以上；
B：使用電磁型流量計，因為電磁流量計沒有移動部分，不會對糖蜜的流動形成障礙；
C：使用糖蜜一定要加溫。溫度控制在40℃。過高過低都會影響效果；
D：糖蜜泵的速度不宜太高，一般應在200轉/min（分鐘）以下。且宜采用正壓泵。糖蜜過濾器應放在正壓方，網眼不應小于3mm。
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