二丁基羥基甲苯是一種常用的抗氧化劑，化學(xué)名稱為2,6-二叔丁基對甲酚。它主要用于保護(hù)食品、工業(yè)產(chǎn)品和化工產(chǎn)品中的油脂和脂肪免受氧化，從而延長其保質(zhì)期和穩(wěn)定性。
二丁基羥基甲苯為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭無味。其熔點(diǎn)為69.7℃，沸點(diǎn)為265℃。它不溶于水，但易溶于乙醇、油脂等有機(jī)溶劑。
用途：在工業(yè)領(lǐng)域，二丁基羥基甲苯可用作抗氧化劑，保護(hù)工業(yè)油脂和含油產(chǎn)品免受氧化。它還可以用于石油產(chǎn)品，如潤滑油、燃料油等，防止其酸值或粘度的上升。
二丁基羥基甲苯，簡稱BHT，是一種白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有無臭無味的特點(diǎn)。其熔點(diǎn)約為69.7℃，沸點(diǎn)為265℃，相對密度d420為1.084。該物質(zhì)對光和熱都相當(dāng)穩(wěn)定，加熱時能與水蒸氣一起揮發(fā)，遇金屬離子不變色。
二丁基羥基甲苯為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭無味。不溶于水和稀堿，但易溶于乙醇和油脂。具有單酚性特征的升華性，加熱時與水蒸氣一起揮發(fā)，對熱相當(dāng)穩(wěn)定。
用途：作為飼料抗氧化劑，防止飼料中油脂、維生素等的氧化變質(zhì)。
用法用量：適用于豬、雞、反芻動物及魚類飼料中，用量一般為60～120mg/kg，在魚粉及油脂中的用量為100～1000mg/kg，在飼料中大添加量為200mg/kg。
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