用法用量：作為調(diào)味劑的緩沖劑使用時，通常添加量為0.1%～0.3%。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，可用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。

工業(yè)：
用途：在工業(yè)中，醋酸鈉常用于制備緩沖液、調(diào)節(jié)pH值、作為某些反應的催化劑或助劑等。
用法用量：具體用量取決于工業(yè)應用的具體需求和工藝條件。

食品添加劑：
用途：醋酸鈉在食品添加劑中用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及pH值調(diào)節(jié)劑。
用法用量：具體用量取決于食品種類和所需效果，通常需遵循相關食品安全標準和規(guī)定。

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