常德ε-聚賴氨酸鹽酸鹽廠家用量

更新時(shí)間1：2025-09-06 信息編號(hào)：0fd2lnrrcf158 舉報(bào)維權(quán)

供應(yīng)商	陜西晨明生物科技有限公司店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià)	人民幣 800.00元
有效物質(zhì)含量	99%
關(guān)鍵詞	馬ε-聚賴氨酸鹽酸鹽,坡ε-聚賴氨酸鹽酸鹽,馬ε-聚賴氨酸鹽酸鹽,馬ε-聚賴氨酸鹽酸鹽
所在地	陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園

張經(jīng)理

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6年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

ε一聚賴氨酸鹽酸鹽是一種淡黃色粉末、吸濕性強(qiáng),略有苦味,是賴氨酸的直鏈狀聚合物。它不受pH值影響,對熱穩(wěn)定(120,20min),能抑制耐熱菌,故加入后可熱處理。但遇酸性多糖類、鹽酸鹽類、磷酸鹽類、銅離子等可能因結(jié)合而使活性降低。與鹽酸、檸檬酸、蘋果酸、甘氨酸和脂肪甘油酯等合用又有增效作用

分子量在36004300之間的ε一聚賴氨酸鹽酸鹽其活性比較好，當(dāng)分子量低于1300時(shí)，ε一聚賴氨酸鹽酸鹽失去活性。

但遇酸性多糖類、鹽酸鹽類、磷酸鹽類、銅離子等可能因結(jié)合而使活性降低，與鹽酸、檸酸、蘋果酸、甘氨酸和脂肪甘油等合用又有增效作用。

此類產(chǎn)品，比如鮮水果類、有表面處理需求的熏烤肉制品等，噴淋使用。在產(chǎn)品加工完成后包裝之前，用 8-聚賴復(fù)酸鹽酸鹽含量1.
0%的酒精溶液(配制方法:以配置10升為例。先稱取 -聚賴氨酸鹽酸鹽10-30g 溶于約1升水中，再加入6-7升75%酒精，加水至10升.
均勻即可)，均勻噴灑在產(chǎn)品表面。

此類產(chǎn)品，比如部分小麥粉制品、有斬拌或腌制工藝的肉制品、調(diào)味品、飲料類等。可以直接根據(jù)工藝，將 -聚賴氨酸鹽酸鹽用少溶解，或者用面粉、米粉、輔料等混合放大，直接加入產(chǎn)品中混合均勻。由于 -聚賴氨酸鹽酸鹽是強(qiáng)陽離子聚合物，具有一定的吸附呼的作用，請用于部分有陰離子聚合物原料的產(chǎn)品前，可提供小樣試用。

一、是干擾微生物的酶系，破壞其正常的新陳代謝，抑制酶的活性。

二、是使微生物的蛋白質(zhì)凝固和變性，干擾其生存和繁殖。

三、是改變細(xì)胞漿膜的滲透性，抑制其體內(nèi)的酶類和代謝產(chǎn)物的排除，導(dǎo)致其失活。