乙基香蘭素
一、結構與名稱：化學名稱為3－乙氧基－4－羥基苯甲醛，分子式為C9H10O3，分子結構式如下:
二.質量規格：本品質量符合GB 1886.16，BP，FCC，USP相關標準要求。
外觀：白色至微黃色晶體或結晶性粉末。
香氣：具有類似香莢蘭香氣。
含量(GC) ：≥99.9%
熔點：81.0～83.0℃
溶解度（ 25℃）：1g試樣全溶于2mL 95%(V/V)乙醇中，呈透明液體
乙基香蘭素,Vanillin
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乙基香蘭素
價格 ￥150
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發貨地 山東
更新日期 2024-01-05
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產品詳情
中文名稱:乙基香蘭素 英文名稱:Vanillin
CAS:121-33-5 保存條件:陰涼干燥處
純度規格:99 產品類別:增味劑
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乙基香蘭素
一、結構與名稱：化學名稱為3－乙氧基－4－羥基苯甲醛，分子式為C9H10O3，分子結構式如下:
二.質量規格：本品質量符合GB 1886.16，BP，FCC，USP相關標準要求。
外觀：白色至微黃色晶體或結晶性粉末。
香氣：具有類似香莢蘭香氣。
含量(GC) ：≥99.9%
熔點：81.0～83.0℃
溶解度（ 25℃）：1g試樣全溶于2mL 95%(V/V)乙醇中，呈透明液體
干燥后失重：≤0.5%
重金屬含量(以Pb計)：≤10 mg/kg
砷含量：≤3 mg/kg
香蘭素是中國規定允許使用的食用香料，可作定香劑，是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于餅干、糕點、糖果、飲料等食品的加香。用量按正常生產需要，一般在巧克力中970mg/kg；口香糖中270mg/kg；糕點、餅干中220mg/kg；糖果中200mg/kg；調味品中150mg/kg；冷飲中95mg/kg。
外觀白色或微黃色結晶,具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香,為香料工業中*的品種,是人們普遍喜愛的奶油香草香精的主要成份
其用途十分廣泛,如在食品、日化、煙草工業中作為香原料、矯味劑或定香劑,其中飲料、糖果、糕點、餅干、面包和炒貨等食品用量居多。還沒有相關報道說香蘭素對人體有害。
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