具體用量需根據化學反應和工藝要求確定。例如，在聚天冬氨酸生產中，L-天門冬氨酸的用量可能占原料總量的20%至50%。


用途：可作為食品風味調節劑，改善部分食品的口感，增加風味層次；也可作為食品營養強化輔助成分，在特定食品配方中與其他成分配合，提升產品的營養相關屬性；同時，在部分飲料、烘焙食品中可作為 pH 調節劑，輔助穩定食品的酸堿度。

一般在飲料中用量為 0.1%-0.5%（以食品總質量計），在烘焙食品中用量為 0.2%-0.8%，具體用量需結合食品種類、配方及生產工藝調整，不得超出國家標準規定的上限。

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  產品名：L-谷氨酸

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