它能夠作為防腐劑抑制革蘭氏菌、霉菌、酵母的生長，從而延長食品的保質期。同時，其優良的乳化性能對穩定食品形態、改善組織結構有顯著幫助。
在紡織行業，單辛酸甘油酯可能用作某些紡織品的助劑或添加劑，但具體用途和用法用量需根據紡織品的種類和工藝要求來確定。
食品添加劑：單辛酸甘油酯在食品添加劑領域具有防腐和乳化雙重功能。它可以作為防腐劑，對革蘭氏菌、霉菌、酵母等微生物有抑制作用；
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