大興谷氨酸鈉廠家價格

更新時間1：2025-09-06 信息編號：3637sl04o0082f 舉報維權

供應商	陜西晨明生物科技有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 16.00元
有效物質含量	99.6%
執行標準	GB
關鍵詞	谷氨酸鈉廠家價格,大興谷氨酸鈉,谷氨酸鈉廠家電話,谷氨酸鈉廠家電話
所在地	陜西西安高新區創新工業園

張經理

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6年

產品詳細介紹

谷氨酸鈉（C5H8NNaO4，NaOOC-CHNH2-CH2-CH2-COOH），化學名α-氨基戊二酸一鈉。

谷氨酸鈉性質：

外觀：無色至白色棱柱狀結晶或白色結晶性粉末，水溶液無色

在過去相當長的一段時間里，味精對健康有益還是有害，一直是人們爭論的焦點。食用味精在正常范圍內不會對健康有任何損害，但食用過多會使部分人，尤其是西方人，出現中毒癥狀。所以要適量使用，一般以每人每天不超過20克為宜。

外觀：白色結晶

在水中的溶解度：易溶于水

味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。

谷氨酸鈉是一種胺基酸谷氨酸的鈉鹽。是一種無顏色無氣味的晶體，在232℃時解體熔化。谷氨酸鈉的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸鈉。

味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的*多，也可用于湯和調味汁。

味精是一種家常調味品，它采用面筋或淀粉用微生物發酵的方法制成。別名又叫：味素、味粉、谷氨酸鈉。味精又稱味素，是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。

要注意的是如果在100℃以上的高溫中使用味精，經科學家證明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的谷氨酸鈉生成焦谷氨酸鈉，對人體影響甚微。

文獻報道，焦谷氨酸鈉對人體無害。還有如果在堿性環境中，味精會起化學反應產生一種叫谷氨酸二鈉的物質。所以要適當地使用和存放。谷氨酸鈉是一種氨基酸的鈉鹽。是一種無臭無色的晶體，在232°C時解體熔化。谷氨酸鈉的水溶性很好，溶解度為74克谷氨酸鈉。