食品添加劑：
用途：醋酸鈉在食品工業中常被用作調味劑、緩沖劑、酸味劑等，能夠增強食品的口感和風味。
用法用量：在食品中的具體使用量需根據食品種類和工藝要求確定，但應確保符合食品安全標準。
工業：
用途：在工業中，醋酸鈉常用于制備緩沖液、調節pH值、作為某些反應的催化劑或助劑等。
用法用量：具體用量取決于工業應用的具體需求和工藝條件。
化工：
用途：在化工領域，醋酸鈉常用于有機合成反應中，作為酯化反應、縮合反應等的原料或催化劑。
用法用量：具體用量需根據化學反應的種類和條件來確定。
紡織行業：
用途：在紡織行業中，醋酸鈉可用作中和劑、漂白劑或助劑等，幫助改善紡織品的質量和性能。
用法用量：具體用量需根據紡織工藝和產品要求來確定。
醋酸鈉（乙酸鈉）是一種有機物，分子式為CH?COONa，分子量為82.03。它通常以白色或無色晶體的形式存在，是一種常用的化學試劑和工業原料。
三水合醋酸鈉性狀為白色結晶體，相對密度1.45，熔點為58℃。在干燥空氣中風化，在120℃時失去結晶水，溫度再高時分解。
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