中文名稱：曲酸

英文名稱：Kojic acid

別名名稱：2-羥甲基-5-羥基-γ-吡喃酮
性狀

無色棱柱狀晶體

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。

用途

食品加工領域。曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、抗氧化作用。實驗證明曲酸能抑制熏肉中亞硝酸鈉轉化為致癌的亞硝胺，而且食品中添加曲酸不會影響食品的口味、香味及質感；曲酸同時也是生產麥芽酚和乙基麥芽酚的原料，在食品加工中，曲酸應用范圍十分廣泛。

性狀：無色棱柱狀晶體

溶解性：易溶于水、醇、丙酮，微溶于醚、乙酸乙酯、三氯甲烷和吡啶，不溶于苯。
、應用在化妝品領域。在人體皮膚中，酪氨酸在酪氨酸酶的催化作用下，與氧自由基經復雜的氧化、聚合，后合成黑色素。曲酸能抑制酪氨酸酶的合成，因而可以強烈抑制皮膚黑色素的形成，而且安全，不會產生白斑后遺癥，所以曲酸已被配入化妝水、面膜、乳液、護膚霜中，制成能有效治療雀斑、老人斑、色素沉著、粉刺等的美白化妝品。20ug/ml濃度的曲酸就可抑制多種酪氨酸酶（或稱多酚氧化酶PPO）的70～80%的活力，在化妝品中一般添加量為0.5～2.0%。

性狀:無色棱柱狀晶體

溶解性:易溶于水、醇、丙酮,微溶于醚、乙酸乙酯、*和吡啶,不溶于苯。

性質及穩定性

按規格使用和貯存,不會發生分解,避免與氧化物接觸。

外觀: 類淡無色和淡白針狀晶體或粉末

熔點: 152~156℃

含量: ≥99.0%

干燥失重: <0.5%

灼燒殘余物:

鐵含量: <10ppm

*: <3ppm

砷含量: <1ppm

氯化物含量: <50ppm

細菌總數: 一般菌<300 CPU真菌<100 CPU

一種有機物化合物,分子式為C6H6O4,分子量為142.11。無色棱柱狀晶體。

曲酸有可能發展成為一種新型食品添加劑。作為食品防腐劑其性能比山梨酸更理想。

• 

  DL-丙氨酸生產廠家

  24元

  產品名：DL-丙氨酸,DL-丙氨酸廠家,DL-丙氨酸生產廠家,食品級DL-丙氨酸廠家

• 

  邯鄲對羥基苯甲酸復合酯廠家用量

  73元

  產品名：對羥基苯甲酸復合酯

• 

  四平對羥基苯甲酸甲酯廠家直銷

  58元

  產品名：對羥基苯甲酸甲酯

• 

  舟山醋酸鈉廠家價格

  10元

  產品名：醋酸鈉

• 

  信陽對羥基苯甲酸復合酯鈉廠家直銷

  73元

  產品名：對羥基苯甲酸復合酯鈉

• 

  鞍山對羥基苯甲酸甲酯鈉廠家用量

  66元

  產品名：對羥基苯甲酸甲酯鈉

• 

  營口對羥基苯甲酸乙酯鈉廠家用量

  70元

  產品名：對羥基苯甲酸乙酯鈉

• 

  四平對羥基苯甲酸丙酯鈉廠家用途

  76元

  產品名：對羥基苯甲酸丙酯鈉