具體用量會根據食品的種類和工藝要求而有所不同，例如在嬰幼兒食品中的使用量為3.0～6.0g/kg（以元素鈣計），在谷類及其制品中為1.6～3.2g/kg。
在農業和飼料方面的用途：乙酸鈣在農業中可用作肥料，為作物提供必要的鈣元素。在飼料行業中，乙酸鈣可以作為禽畜的飼料添加劑，為動物提供鈣元素和酸化劑。具體用量會根據不同的作物和動物種類而有所不同。
飼料行業：乙酸鈣在飼料行業中可用作禽畜的飼料添加劑，為動物提供鈣質營養。具體在飼料中的添加量可能因動物的種類和生長階段而異。
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