山西乙酰-L-半胱氨酸廠家

更新時間1：2025-09-07 信息編號：4b36b3b3gf87eb 舉報維權

供應商	江蘇采薇生物科技有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 117.00元
型號	25kg
保質期	24
有效物質含量	99
關鍵詞	乙酰-L-半胱氨酸
所在地	江蘇徐州工業(yè)園

張經理

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產品詳細介紹

卡拉膠廠家卡拉膠生產廠家

食品添加劑
N-乙酰-L-半胱氨酸作為營養(yǎng)強化劑廣泛應用于食品行業(yè)。例如，它被用作面包發(fā)酵促進劑、抗氧化劑和營養(yǎng)補充劑，可改善食品的口感和營養(yǎng)價值。

化工行業(yè)
N-乙酰-L-半胱氨酸作為中間體，在化工生產中具有重要作用。例如，它可以用于合成其他氨基酸衍生物或抗氧化劑
。

簡介：乙酰 - L - 半胱氨酸，又名 N - 乙酰 - L - 半胱氨酸，是 L - 半胱氨酸的乙酰化衍生物。它通過 L - 半胱氨酸與乙酰化試劑在特定條件下反應制得。其分子結構中包含乙酰基、氨基、羧基和巰基，特的結構賦予了它一些特殊的化學性質。

外觀：呈現白色結晶性粉末狀。
氣味與味道：具有類似蒜的特殊氣味，味道偏酸。
熔點：109 - 113℃ 。
溶解性：易溶解于水，在乙醇中能溶解一部分，而在氯仿或乙醚中幾乎不溶。

用途：可作為抗氧化劑，抑制食品中油脂、維生素等成分的氧化，從而延長食品保質期；還能對食品風味起到調節(jié)作用，例如在某些發(fā)酵食品中可改善風味。

用途：作為化工合成重要中間體，用于合成各類含硫有機化合物，這些化合物可應用于農藥、染料等化工產品制造；也可用于制備具有特殊功能的高分子材料。