湖北阿拉伯膠廠家使用方法

更新時間1：2025-09-06 信息編號：5a2bpaau2a36b9 舉報維權

供應商	陜西晨明生物科技有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 22.00元
關鍵詞	阿拉伯膠廠家使用方法,湖北阿拉伯膠,阿拉伯膠廠家報價,阿拉伯膠廠家
所在地	陜西西安高新區創新工業園

張經理

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產品詳細介紹

阿拉伯膠在食品工業中的應用
阿拉伯膠曾經是食品工業中用途廣及用量的水溶膠，目前的年需要量仍保持在大約 4-5 萬噸.可拉伯膠還可以廣泛用于飲料生產，比在軟飲料濃十的生產中它可以穩定風和精油。它也被應用于糖果制造，像傳統的硬酒像皮糖、軟糖，也可以作為棉花精的沫穩定劑。

呵拉伯膠是一種碳水化合物聚合體，可在大腸中被部分降解。它可以為人體補充纖維素，與淀粉和麥芽糊精相此，其能量值還不到一半。更具體的說，阿拉伯膠是阿拉伯半:糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。根據來源不同，多糖組分中的 D -半乳糖(阿拉樹膠)和L樹膠醛比例也不相同。與金合歡樹相比，阿拉伯樹膠含有更

阿拉伯膠具有良好的乳化特性,特別適合于水包油型乳化體系,用于乳化香精中作乳化穩定劑;阿拉伯膠還具有良好的成膜特性;用于將香精油或其它液體原料轉換成粉末形式,也用作烘焙制品的香精載體。

.糕點產品,麥片糕,烘焙產品及餅干的裝飾:用作粘合劑
恰當的猶太教和伊斯蘭教食品生產用的添加劑
糖果:用作保護劑
飲料,糖果:作為護齒型的乳化劑
香精和維生素:作為抗氧化劑,穩定的成膜劑

具有高度的可溶解性,平常的膠類在溶水的過程中僅能加進約5 8%的膠體而已即達飽和,而阿拉伯膠與水的混合比則可高達60%,在高含量時能有非常高的黏度表現。因其為水性膠,故不會溶解于油與酒精,但若酒精含量低于15%時,則可以溶解。

因其為水性膠,故不會溶解于油與酒精,但若酒精含量低于15%時,則可以溶解。目前也有經過精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠,使用上更為方便。