在食品添加劑方面的用途：乙酸鈣在食品工業中可以用作食品穩定劑、螯合劑、抑霉劑、緩沖劑、增香劑等。它還可以作為食品鈣強化劑使用，其吸收效果比無機鈣好。
在工業、化工、紡織行業方面的用途：乙酸鈣在這些領域主要用作中間體或催化劑。例如，在制藥、染料、塑料、橡膠、紡織等工業中，乙酸鈣都可能作為重要的原料或助劑使用。具體的用途和用量會根據不同的工藝要求而有所差異。
在農業和飼料方面的用途：乙酸鈣在農業中可用作肥料，為作物提供必要的鈣元素。在飼料行業中，乙酸鈣可以作為禽畜的飼料添加劑，為動物提供鈣元素和酸化劑。具體用量會根據不同的作物和動物種類而有所不同。
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