產品外觀呈白色或淺黃色粉末狀,具有良好的流動性和強濃的鮮味。產品外觀呈白色或淺黃色粉末狀,具有良好的流動性和強濃的鮮味。
不怕高溫蒸煮,冷卻后保持原來風味,適合微波食品、冷凍冷藏食品、油炸食品、高溫罐頭等,適合現代化食品加工的嚴格要求。品質穩定,使用范圍廣泛。
水解植物蛋白在調味中,主要以粉狀形式存在,根據調味需要,可將食品調至精妙的境界。
方便面料包、湯料、清湯、調味料、肉制品、雞粉、牛粉、豬粉、澎化食品、水產加工品、方便食品等。廣泛用于各種加工食品和烹調。植物水解蛋白不僅具有豐富的營養保健成分,而且具有較好的呈味特性。HVP作為一種*調味品,是近年來迅速發展起來的新型調味劑。由于其氨基酸含量高,色、香、味俱佳,將成為取代味精的新一代調味品。另外,HVP的生產原料-植物蛋白來源豐富,成本較低,適合機械化、自動化的大規模生產,因此,其發展速度非常快,發展前景也十分廣闊
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